泡系　豚骨しょうゆラーメンも大人気。＞
＜独自の泡系で→
連日　昼過ぎには売り切れる名店。＞
＜　それが　ラーメン家　みつ葉。＞
＜　そして　こちらは→
一風変わったダシで
人気を集めるお店。＞
はははっ。　やっぱね…
…みたいな感じになってますね。
私…



（スタッフ）ははははっ。
一番　行ってたときで…
（スタッフ）ええ～。
＜　こちらは…＞
＜　ぜいたくにタイで取ったダシ→
タイダシを使ったラーメンが
人気。＞
（渡部）
（渡部）…仕上がるんで。
＜タイダシは　苦みが出ない
小さなタイを干して使用し→
臭みのない
あっさりとした味わいに。＞
＜　それを
濃厚な豚骨スープと合わせ→
うまみとコクをプラス。＞
＜　さらに…＞
＜…を使用した
濃厚ダレと合わせれば。＞
どんな味なんやろうね。
＜…が完成。＞
＜タイのおかげで→
濃厚な中にも上品さが残るひと品となっている。＞
これはいい。
…自体は。
＜　さらに　こちらのお店…＞
＜豚骨つけ麺専門店になる。＞
＜週に１回　とことんこってりを
味わってもらいたいと始め→
こちらも人気だという。＞

うまそうやん。
＜　ぜいたくな…＞
＜泡系　タイダシ　独自の武器で→
ラーメン激戦区を生き抜く２軒。＞
＜　それに対し富雄駅前にある…＞
＜…は　シンプルな昔ながらの味で
人気を集めるお店。＞
…あれなんやけど。
例えば…
…いうのは　あるけど→
これは　もう　ほんとに僕…
食べたらわかるって。
＜余計なことはせず味で勝負する中華そば。＞
＜スープの味を殺さない
まろやかな　しょうゆに→
鶏と野菜で取ったスープ。＞
＜　そこに…。＞
＜数種類のカツオをブレンドした
魚介スープを合わせる。＞
＜　しょうゆ　鶏　野菜　カツオ→
それぞれの素材から出るうまみを→
最大限に生かした
中華そばなのだ。＞
こう…
＜　さらに　同じスープを使用した塩ラーメンも人気。＞
＜　こちらも
スープの味を生かすため→
塩味が
立ちすぎないようにしている。＞
＜　こんな…＞

＜特急　止まってもええんちゃいます～？＞
いや　おいしそう。
（浅越）すご～い。
富雄のラーメン戦争
すごいですね。
激戦区ですよ　富雄は　ほんとに。
もう　だから　それだけやっぱ　皆さん　レベルがあるから。
さあ　ゴエ君は
ラーメン　どこ行きたい？
鯛だしブラックかな。
ああ～　ええね。
（浅越）濃そうな味なんですけども
あっさりというような→
ちょっといい…
タイの上品な感じ…。
逆に　どんな味か
どんなスープかって　ちょっと…。
（岡田）気になるわ～。
気になるところですけども。
これ　やっぱりいいでしょ？
（金村）僕は　もう　これ。
中華そば　ええわ。
（浅越）確かに　間違いない。
だから…
そうそう。
（笑い）
花園ラグビー場。
あれは　だから　黒田君が地元？
ちゃいます。
僕…　言うとくけど