（河田）「小麦と水のみで作った→
自家製酵母を使用　オススメ!!」。
なかでも[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
甘さの違う
２種類のレーズンや→
ドライクランベリー
クルミが→
どっさりと入ったパン。
２人が　このパンを大正エリア代表に選んだ→
一番のポイントは？
こういうパンの場合はですね→
まあ　ちょっと膨らますのが普通やと思うんですけど。
パン生地の　いうたら密度を高めるために→
あえて

膨らまさないように→
ギュッと　ええ～固めております。
ですから　美味しさがすごい凝縮している→
感じが　まあ
僕が言わなくても→
皆さん　わかってると思います。


小麦と水だけで育てた[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
これを冷たい水に溶かして
生地を作るのがポイント。
酵母は温度が高いと活性化して→
パンを膨らませるのですが→
わざと温度を下げることで→
酵母の働きを弱め→
膨らみを抑えた密度の高いパンに
仕上げているんです。
パクパク…。
なので…。
ははははっ！
（宇治原）
最後は
福島・野田エリアを調査した→
長野・宇治原チーム。
うわっ　これ[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（堀田）そうなんですよ。なんか　２個　足して　みたいな。
これ　なんか　すごそう。
思わず　シェフも自画自賛。
長野も驚愕。　そのパンの正体とは。
僕たちが選んできたパンは
こちらでございます。
抹茶とホワイトチョコの
ブリオッシュカンパーニュでございます。
（増田）
またチョコレートや。　またチョコレートやん。
（菅）あと[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（一同）はははははっ。
（菅）シモベっぷりが　もう。

（菅）長野君のシモベっぷりが。
面白い　「シモベ」。
福島の人気店「フードスケープ」で発見。
長野が驚いたのが…。
うわっ　これ[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（堀田）そうなんですよ。なんか　２個　足して　みたいな。
これ　なんか　すごそう。
数々のパンを食べてきた
長野も→
驚いたポイントが？
パリッ！
（増田）あらっ。（菅）パリパリ。
これは…。
（河田）あはははっ！
（菅）優勝！
（菅）
（河田・長野）ははははっ。
抹茶とホワイトチョコを練り込んだ
フワフワのブリオッシュ→
そして
ザクザク食感のカンパーニュ。
普通では
組み合わせることのない→
２種類の食感が違うパンを
一緒に楽しめるという→
他には　なかなかない
贅沢なパンなんです。
果たして
パンシェルジュの反応は？
（榎）もっと[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]

（河田）はい　ありがとうございます。
ＪＲ大阪環状線の→
プライドを背負って　ぶつかった→
３つのパン。
果たして　パンシェルジュは→
どれを選ぶのか？
（河田）まずは　榎さん　お願いします。
（増田）おおっ！（河田）増田・河田！→
まず　１つ目　上がりました！（一同）おお～っ。
ええ～っ！
（河田）さあ　おお～という→
意外な歓声が。　何より[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
はい。　ありがとうございます。（河田）ガッツポーズが出ました。→
渡辺さん　お願いします！
（河田）増田・河田！（増田）おお～っ！
（河田）きた！
（宇治原）やばい　やばい！
ええ～っ！
もう１票　入れば…。
早くも　増田・河田チームが→