2018/09/12(水) 19:30〜20:15 ガッテン!「さつまいも大革命!味の新世界てんこ盛りSP」[解][字]
西日本で作られている 高系14号。
「なると金時」 「宮崎紅」といった→
地域ごとのブランド名が付けられています。
ベニアズマよりも
しっとり感があり…
次に さつまいもを買う時は
ぜひ品種もチェックして→
好みのものを選んでみて下さいね。
でも 種類がたくさんあって覚えられな~い!→
という方のために
「ガッテン!」では→
代表的な さつまいもの一覧表を
ご用意しました。
「ガッテン!」のホームページで
ダウンロードできるほか→
FAXサービスでも入手できます。
ご覧の番号に電話をかけ音声ガイダンスにしたがって→
ボックス番号を入力すればOK。
ぜひ ご活用下さいね!
ガッテン!
さあ ここからは さつまいもの…
まずは
さつまいもの原産地と言われる…
ここは メキシコ最大の野菜市場。
さつまいもは どこだ~?
ありました!
これが メキシコのさつまいも。
切ってみると…
へえ 中はオレンジなんだ!
どんなふうに
食べているんですかね。
郊外の住宅地へ行ってみると…。
(笛のような音)
ん? 何だ? この音。
男性が押す台の上にはさつまいもが ずら~り!
これは
メキシコの町で よく見かける…
水を熱して 芋を蒸し焼きにする
石焼き芋ならぬ…
蒸気を逃がす時の音を
聞きつけると…→
お客さんが わらわらと。
日本の石焼き芋屋さんに似ていますが 食べ方は独特。
買ったその場で
あるものを かけるんです。
こちらの方は…
お次は…
更に更に…
そして皆さん最後に かけるのは…
これが メキシコ流なんですって。
やっぱり さつまいもって→
甘くして食べるのが
定番なんですかね。
…と思ったら ここインドでは→
焼き芋を小さく切り→
そこに 塩やスパイスをかけ→
最後にレモンの汁をかけて食べるのが→
当たり前なんですって。
そして お隣 韓国では…。
ゆでた芋に…。
あらま! キムチをのっけて→
ムシャムシャッと
いっちゃってます。
へえ~ さつまいもって 甘さを
楽しむばかりじゃないんですねぇ。
さあ お次は日本。
さつまいもといえば…→
「西郷どん」でおなじみの
鹿児島です。
生産量は 全国トップ!
食用以外に焼酎の原料としてもさつまいもを活用してきました。
そんな鹿児島の人たちに
ずばり聞きました!
えっ 「ガネ」?
「ガネ」って言いよった。
居酒屋さんでも…。
(大島)何? ガネって…。
みんな おいしそうに食べてる~!
その正体は スタジオで!
(坂下)何だ?
(大島)初めて聞きました「ガネ」。何だろう? ガネ…。
家庭でも皆さん
おっしゃってましたから。
うちでもできる 居酒屋でも
お店でも… という事ですが→
「ガッテン!」のスタッフの中に
池田という男がおります。
この男のふるさとが…。
鹿児島県。
この男に紹介を
してもらいましょう。 どうぞ。
祝言にも出られんで
すまんやったな。
おかげさまで
仲よくやっちょいもす。
(坂下)
えっ 毎週見てるんだよ。え~ 本当?
ごめん
さっき気付かなかった。(笑い)
ちょんまげじゃ