軽井沢やったら　もう　ねえ。
アウトレット側も看板としては
うれしいですよね。
いや　最高のロケーションで→
もう　がっちり組んでですね宣伝して。
これ　家賃も相当高いんですよ。
全部ですよ！ええっ！
これ　全部　レストラン？
（粗品）これ　一部じゃないんだ。
あのですね　ここに…
…という　最高のコンセプトで。
軽井沢にいながらも

北海道を満喫できる。
（てつじ）最高！
そのコンセプト！
もうオープニングセレモニー
やって。　やって　２日目→
この奥にブランドショップが
あります。
そこの　いちばんメーンの…
（笑い）
アルマーニの言うとおり！
（八光）あはははっ。
（粗品）誰が買うねん。
ものすごいニオイなんです。
（あいはら）そんなに？
取れないんです　ニオイが。
それで　あの…
で　損失が１億円。
だから　青山の豚丼は５０００万の損。


アルマーニからクレームの軽井沢のアウトレットは　１億円の損。
で　義剛さん　いわく…
やっぱり　普通だったら「いや　どこが臭ぇんだ！」とかさ。
明らかに臭いけども。
（てつじ）あはははっ。
テレビ出てなかったら
「いや　どこが臭いねん。→
思い込みやって。
俺　何にも臭ないけどな」ってなるけど→
田中義剛…。
ダメですね。　アウトです。
それで　撤退するしかないです。
で　撤退する。どうですか？
豚丼の失敗は　かなり
ピンチでした？　自分の中で。
いや　やばかったですね。
やっぱり…
と思いました。
何でですか？
飲食店はやっぱり　ものすごい
リスクが高いですね。
ですから
北海道で物を作るっていう…
って　この時　思いました。
で　原点回帰で　チーズで。そうです。
チーズは　いい事ずくめ。
つまりですね…
そうなんですよね。
つまり　これはＪＡが…。
新しい牧場つくって

「牛乳　買うてください　ＪＡさん」→
言うても買ってくれない。
そうなんですね。　はいはい。
やっぱり…
そうですね。　チーズの場合は→
やっぱ　まだまだ伸びると
思いました。　はい。
ところが　ここで１つ問題なのは…
…ぐらい牛耳ってるんですよ。というか　逆に言うと→
そこに…
そう？　俺ね…
いや
そこは　やっぱり…
いや　絶対そう。
ええ～っ！
絶対そうなんですよ。
そうなの？
やっぱり思うやん　普通は。
そこそこで　ええかなとか。
でも　やっぱ
「そんなん　あれへん」って。
「３社だけで
何か　おかしいやん。俺も入れてぇや」って→
いける人は
やっぱ　すごいと思う。
俺…
大手３社　９０％。おお　やったろうやん。
もう　グリッグリに
広げてやろうという→
そういう気持ちしか　ないもんね。

本音で言うたら「よ～し　アルマーニぶっ潰したろかい！」って。
（八光）あはははっ。
（ほんこん）そやな。
って　いくぐらいの気持ちで
いったけどあまりにも豚臭いから。
（ほんこん）それは　しゃあない。
それは　しゃあない。
でもやっぱり　そのくらいの
強い意志がなかったらやっぱ　できないと思うな。
ただ　チーズ　どんどん