スタジオには　鯖やさんの看板商品[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
トロサバの棒寿司を
持ってきていただきました。
それでは早速

いただきたいと思います。
すごい分厚いですね。
いただきます。はい。いただきます。
う～ん。
おいしいですね。
ありがとうございます。


幸せですね。
あんまり脂っこくないんですね。
思ったほど…。そうですね[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
すごく浅く
しめさせていただいてますので[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
酢っぽいっていうのは
ちょっと僕が　僕自身が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
あまり好きじゃないので。
う～ん　確かに[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
もっと酢が強いのって
ありますもんね。
はい　そうですね。
食べやすいです。
なるほどね。
メチャクチャおいしいんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
真ん中のとこ　すごいね。
お米もおいしい。
はい　もう　あの
サバ寿司に合わせて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お米も毎年ブレンドして[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ショウガとゴマが入ってるんですけども　ショウガも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
普通にスライスすると　口にちょっと
繊維が残っちゃうんですよ。
なので…　カットすることで
口の中ではじける。
それによって　魚…
サバの持ってる臭みというか[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そういったものは
かき消していくような…。
右田さん　サバブームっていうのは…。

はい。
あれは　一時的なものですか？
それとも　本物なんですか？
そうですね　あの　私としては…。
今　確かにブームになったっていうより[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
サバ本来の力が
出てきちゃったってことですね？
そうですね　はい　ホントに[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
そうですね。秋サンマが　すると[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
なんか　いとおしくなってきますね
そういうお話を伺ってると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
サバが　一気に　陰に隠れて…。
控えめなんですよね…。控えめに出しゃばらず…。
出しゃばらず…。
フォーカスされて。
今は　そういったブームですけど。
はい。
まあ　昔は結構　どちらかと
好き嫌いが分かれる[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
魚だったと思うんですね。
そうですね　はい。
で　飲食店が　それのサバ
一本でいくっていうのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
すごいチャレンジだったな
と思うんですがどうですか？
はい　あの…。
そもそも[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
要するに　チャレンジとか
トライっていうより[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
それしか

なかったってことですね？
僕なんか普通で…　普通に
やってる感じなんですよね。
あぁ…。
ただ　その…。
そうですね　その[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
いらないこと考えなくていいので[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
ホントに逆に[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
まあまあ　そうですよね。はい　で[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜大阪にあるキッチンスタジオに
大勢の親子が集まっていた＞
＜　その真ん中に　右田の姿が＞
＜右田が教えていたのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お寿司の作り方＞
＜　この　親子すし教室。
全国各地で開催している＞
＜　さあ　今度は　みんなの番だよ＞
＜シャリは
あんまり強く握っちゃだめ＞
＜　こちらの女の子は…＞
＜　おっ　上手にできてるね。
この教室の狙いは　食育＞
＜寿司づくりを通じて子どもたちに[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
魚好きになってもらおう
という右田の思いから＞
＜出来上がったら　当然　食べる＞
＜自分で作ったお寿司だもん格別だよね＞
＜　このあと右田は
衝撃の秘密を告白した＞
なんで　あの　ホントに魚が…。