いけない　これは弱火にして[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
蓋して。
２０分くらいですか？
２０分くらい放置です。

＜　その間に酢　しょうゆ砂糖をあわせ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
マリネ液を作ったら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
野菜を漬けて冷蔵庫に入れておきます＞
２０分経ったら　取り出して[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
夕飯だったら　そのまま切って[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
このマリネ液をかけて


出すんですけど。
鶏肉って　そのまま
冷蔵庫に入れると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
固まっちゃうんですよね　ゼラチンが。
なので　あのマリネ液に入れて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
それで　そのまま冷たくすると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ゼラチンが固まらずに　ちょっとマリネになった鶏肉を[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お弁当に入れる
という感じですかね。
なるほど　味もしっかり入るし。
味も入ってっていう感じですね。
ポイントじゃないですか。
ねぇ　大事なとこですね　これ。
あっ　ポイント？
タエズ　ポイント！ですよ　これは。
＜２０分　たったら
鶏肉は取り出して[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
食べやすい大きさに切り[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
マリネ液に加えて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
冷蔵庫で冷やせば　完成です。
残った鶏肉の茹で汁は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そのまま　スープとしても
いただけます＞
うまい！　おいしい！
これだけでもね塩・こしょうだけなのに。
ねぎ刻んで
あれだけ入れてるから[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
甘みが　すごい　しっかりしてて
おいしいですね。
ねぎ　切っておくの大事っすね。

これに　ライムとかレモンとか入れて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ナンプラーも　好きなだけ入れて
フォーを入れて　パクチー入れれば　もう[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
これで　夕飯１品　できちゃう。
なるほど。
レギュラー狙ってるから。
えっ！？
（笑い声）
＜今日のメニューは木村多江さんを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お迎えして…＞
＜続いても　木村さんレシピ。
れんこんの　はさみ揚げ作り。
切って　お弁当に加えるとき[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
彩りを良くするため[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
枝豆の挟み方に　ポイントが…＞
食材の説明　お願いしま～す。
はい。
こっちが
おソース用のしょうゆと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お酢と
ゆずこしょうです。
あと片栗粉と薄力粉です。
＜　まず　ひき肉に塩。
みじん切りにした長ねぎ。
パクチー。　しょうゆ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
しょうがを加えて
よ～く混ぜ合わせます。
更に…＞
ここで　お肉を詰めていきます。はい。
この片栗粉のほうが

内側になるように詰めて…。
ギュウギュウ押しちゃって　いいですか？
ギュウギュウ　押してください。
この反対側の穴に　入るくらい…。
入るくらい。
これは　どこのタイミングで
枝豆を挟むんですか？
じゃあ　これ　入れますかね。
はい。
これは　どこを切るか
わからないので　半分。
なので　真ん中と…。
うわっ　すごい計算！こうしといて…。
こっち　切っちゃうときも
あるかもしれないので[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
こっちも　こうやって
入れといて…。すごい！
こう切るかもしれない
こう切っちゃうかもしれないので。
なるほど。　どこを切っても
枝豆の色が出るように？
そうなんです　そうなんです。
これ　ポイントですよ。
これ　ポイントだわ！
ホントですか？　じゃあ…。
（笑い声）
もう　恥ずかしいよ…。　アハハハハ！
はい…。
これで　ちょっと　キュって押して…。
それで　くっつくんですね　もうね。