＞＞そういうことですよね、
でもね。
なるほど。
ああ、なるほど。
ではないですね。
そういうことですね。
手、じゃない。置いといて、じゃない。
あー！逆にトルコでは、こうじゃ
ないかと。ではないですね。
じゃあちょっとやってみましょう
か、
僕が質問して、いいえで、押した
人が。あなたは女性ですか？
＞＞いいえ。
＞＞はいじゃん。あなたは魚ですか？
＞＞ガチョーン？それ。
＞＞なぜガチョーン？＞＞これ、分かんないですよ。
難しいですよ。
＞＞これ、ヒントいきましょう。
これ、日本でもやりますけど、
日本ではちょっと失礼な行為に当たる。
だから真逆ですよね。
いきますか。あなたは女性ですか？
＞＞俺分かったかもしれない。
＞＞失礼、
失礼。
いきますよ、あなたは女性ですか？
あー！確かに、失礼ですよね。
失礼ですが、そういう感じです。
＞＞違うか。
＞＞もっと失礼。いきますよ。
あなたは女性ですか？
正解！正解でございます。
＞＞こちらはトルコ人のアルパさ
んとアグババさん。＞＞あなたは日本人ですか？
＞＞ちっ。
＞＞日本人女性のことは好きですか？
＞＞いやいや、２問目、何よ、
今の。＞＞さあそれでは正解した、
大野さんには常陸野ブルーイング
・ラボのさばサンドのご褒美でご
ざいます。
＞＞すごいボリューム。
あー。
柔らかいね。
＞＞柔らかいですか。
＞＞柔らかいものが集中して、どれが柔らかい？
＞＞サバが柔らかい。
外かりっとしてる。相性がいいんだね、たぶん。
＞＞大野さん、それはまずいです
か？＞＞ちっ。
＞＞いやいや、くちゃくちゃ言っ
てる。＞＞入ってるから。
＞＞東京駅グルメデスマッチ、
続いては、ぜいを極めた海鮮天津飯。
それが味わえるのは、東京駅の地
下、
黒塀横町にある天津飯店。
＞＞採算度外視で、
ひたすら味を追求して一皿です。
＞＞まずは溶いた卵に、鳥取県産
ズワイガニ、食感のアクセントと
なるキクラゲを加え、
さらにこちらは北海道産のホタテ
から取り出したうまみたっぷりの
ホタテスープ。
これを強火で３０秒。
ふわっふわに焼き上げたら、
ごはんに。
たれのベースとなるのは、企業秘
密の中華スープ。
＞＞隠し味に魚介系のだしを入れ
てます。
＞＞鶏ガラと魚介のうまみのダブ
ルスープ。
＞＞魚介のだしを入れると、
深みが出ます。＞＞かたくり粉でとろみをつけた
ら、のどごしをよくするため、
卵白を。
仕上げは油通しをしたぷりぷりの
エビに、北海道産のホタテ、
鳥取県産のズワイガニをぜいたく
に盛りつけ、
先ほどの特製だれをたっぷりかけ
れば、
完成、海鮮天津飯、お値段
１８００円。
老舗中華料理店の人気ナンバー１
をご賞味あれ。
それではここでホタテクイズ。
ホタテの体には、あるものがたく
さんあります。
一体何がたくさんあるでしょう？＞＞さあ、なんでしょう。
＞＞ばい菌！
＞＞ばい菌、
きたねえな！よくないよ、ホタテ
にとって、そんなこと言うのは。
違います、ばい菌じゃございませ
ん。
＞＞目。