あたり悪くなるね。
このアスパラ自体が
そんなに大きくないからね。
でも これは いろんなサイズに[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
対応できるってことじゃないですか？
うん。
このくらいのアスパラからね。
すごいね。
あれ？ でかいっすね。
まぁ こうでしょうね。
この緑っていうのは たぶん関係するんでしょうね？
野菜？
えっ 野菜といえば野菜…。
野菜といえば野菜って
スイカっぽいやつですよ。
スイカでしょ？
当たっちゃった。
＜ そう こちらは
イスラエルのメーカーが作った…＞
持ちやすくする必要あるのかな？
このほうが持ちやすいですよね。皮つきでね。
こう切っちゃう？
こう切っちゃう？
こう切っちゃうんだね？
この中央部分を バコーンと。
根元ギリギリを…
持てるように。
もっと いちばんギリギリ…。
あっ ここ？
そうです そうです。
あっ すごい簡単だよ。
で 上げればいいの？
引っこ抜く… あっ！
ちょっと いいですか？
おぉ！
なるほど。
めっちゃ持ちやすい。
これ これ…。
ちょっと 今バカにしてたけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
これ いいわ！
めっちゃ持ちやすい。
食べやすい。
食べやすいよ。
これ やってごらん。
感動！
これは必要だわ。
わぁ… 感動。
持ちやすっ！
食べやすっ！
よく考えましたね イスラエル。
心なしかスイカもおいしくないですか？
すげぇ うまい！
ねっ！
＜料理に戻りましょう＞
＜続いては…＞
＜ラードを使って炒めることで
ふだんより旨味がアップします＞
食材の説明 お願いします。
で まず 麻辣。
麻は 花椒です。
これですね 麻。
で 辣は
唐辛子の辛さ。
なので ラー油と
豆板醤です。
ここで
麻辣ですね。
じゃあ まず太一さん
牛肉を切っちゃってください。
細かく。
細かく？
横にと縦にで。
はい。
僕は この間に
花椒を すりおろします。
今日は 牛肉を使うんですね？
そうなんですよね。
牛肉と麻辣が
合うってことなんですか？
四川料理って 結構
牛肉を使う料理 多いんですね。
麻辣の要素が強いものが
すごく多くて。
合うかなと思って作ったのが
この麻辣チャーハンなんですけど。
なるほど。
チャーハンも無限にありますね。
そうですね。 基本 だって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
家にある 残ってる食材とかで作るじゃないですか。
だから 家庭でも
そのとき そのときによって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
たぶん 違うと思うんですよね。
合わせていきますね 調味料。
オイスターソース。
＜更に[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
これ 全部使うんですか？ お肉。
全部使います。
えぇ！
えっ？
切りたくないってこと？