今回やって来た上本町界わいは、
食パン専門店の乃が美などが軒を
連ねる食パンの大激戦区。
そんな中、ことし３月にオープン
したのが、近鉄上本町駅から徒歩
１０分の食パン専門店、むぎ。テ
レビ初登場のお店です。
＞＞このお店の売りといいますか。
＞＞毎日食べていただけるような
食パンということで、原材料にこ



だわってるんです。
ご近所の方がたくさん来ていただ
いているような、そういうお店に
なっております。
＞＞なるほど、毎日食べるもんと
してね。
＞＞そうなんです。
＞＞従業員の方が、もう、
本当に女性ばっかりでございまして、
ちょっと呼んでいただいていいで
すか。
＞＞あっ、はい。
＞＞女性ばっかりでございまして。
＞＞全員サイズ感かわいい。
＞＞すごいね、本当そうなんです
よ。
＞＞僕が持ってる、
人生で持ってるあるあるが２つあ
るんです。
その１個が、
パン屋で働く女の子、性格悪いの見たことないって。
＞＞確かにね。
それはある。
＞＞もう１個が、
薄いピンクのクロックスの偽物履いてる女のかばんの中、汚いです。
＞＞オープンから半年。
すでに地元では評判となっている、
毎日食べても飽きない食パンとは。
＞＞さあ出てまいりましたけれども、
これは焼きたてでございますか？

＞＞はい。上がった分になります。
＞＞うわっ！
おいしい！
柔らかいですね。
＞＞生地もふわふわやし、食感がいいわ。
口の中にもちもちもちっとして。
＞＞めちゃくちゃ好きなやつや、
これ。
ー＞＞食パンの耳ってね、硬いイメ
ージあるじゃないですか。
＞＞僕ら、時代はありました。
＞＞その時代はありました。
＞＞それは本当、おっしゃるとお
り。
＞＞小麦粉を熱湯でこねる湯種製法で作られるためもちもちに仕上
がるこちらの食パン。
小麦粉は北海道十勝産のはるきら
り。
バターも北海道産よつ葉バターを
使用することで香り高い味わいに。
焼く時間と温度を微妙に調整する
ことで、耳も薄い絶品の食パンに
なるんです。
そしてさらにもう１種類、人気の
食パンが。
＞＞あー。
これはあん食パンでございますが。今回、
これはバターを塗っていただいて
いるんですか。
＞＞はい、そうです。

＞＞うまい。
いい小豆使ってはりますね。
＞＞これね、そうなんですよ、こ
だわりの小豆なんですよね？
＞＞北海道産のエリモショウズを使用したあんこを使っております
ので。
＞＞エリモショウズ。
＞＞こちらが上質な甘みと風味を
含む、
北海道産エリモショウズで作った
あん。
このあんをこだわりの食パン生地
にたっぷり練り込み、焼き上げれ
ば、究極のあん食パンの出来上が
り。
＞＞柔らかいね。
＞＞柔らかい、
柔らかい！優しい。めちゃくちゃ
おいしい。
あんが優しい。
子ども、
めちゃめちゃ好きやと思う。
＞＞いやでも、
子どもにこれはもったいないって。
分かってないって、
子どもは。
＞＞食パンのほかに手作りジャムも充実しているこちらのお店。
さあ、黒木さんにクイズです。
北海道産の小豆はなんという名前だったでしょう？
＞＞ギブソンさん、