2018/10/04(木) 22:00〜22:54 カンブリア宮殿【「六花亭」の独自すぎるサバイバル術の全貌に迫る!】[字]


< とびっきりのウニや[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
大トロ。
これを プロの寿司職人が目の前で握ってくれる>
<仕事を頑張った
かいがありました>
あ~!
<小田をはじめとする役員たちも接待に参加。
菓子作りは地道な仕事。

だからこそやる気を引き出す制度や[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
働く環境を整え
従業員の質を上げていく。
それが 企業の永続につながると
小田は考えているのだ。
最後には[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
あの社内新聞ですよね 『六輪』。
原稿を書く従業員も
それを読む方々も[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
『六輪』作られるスタッフの方も[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
みんな大変な作業だと思うんですけど。
新聞に書かれたことをもとに改善


されたこととかっていうのも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
あそこから生まれるわけですよね。
あります あります。
どうやって誕生したんですか?
1情報から。
1情報で[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
あ~。
じゃあ ちょっと…。
はい こちらですね。
六花亭の従業員が喜ぶ社内制度を
まとめてみました。
<旅行支援や 今月の顔の他にも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
うらやましい制度が。
最優秀社員には[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
カナダ旅行と100万円。
返さなくてもいい[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
月6万円の奨学金制度まである>
ずいぶん気前がいいですね。
それはね…。
メリハリ。
ただ 何ていうのかな。
従業員の人たちに 単に
アメを与えるっていう発想では[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
できないですよね この発想は。
<今年9月北海道で発生した巨大地震>
<震源から離れた札幌市内でも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
一部地域で 家や道路がガタガタになってしまった>
<更に 道民を苦しめたのが
北海道全域で起こった[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
<震災の影響は 六花亭にも>

<停電により工場の生産は ストップ>
<商品の各店舗への供給も
ままならない状態となった>
< それでも 六花亭は[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
<自動ドアを開け放ったままにして[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
地元の客のために
店を開け続けたという>
<地元の人たちに愛され[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
町と共に残っていく会社でありたい。
そんな小田の思いは
形にもなっている>
これね…。
< つくったのが…>
<美術館のような美しい建築。
この六花亭の工場の前には緑の空間が広がっている>
< ここは
六花亭が所有する庭園[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
<北海道に自生する植物が
400種類も集められ…>
<四季折々の花々が
目を楽しませてくれる>
<広さは 東京ドーム およそ2個分>
< この すばらしい環境を楽しんでもらおうと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
一般の人たちにも 公開している>
< しかし 菓子メーカーが なぜこんな施設を つくったのか?>
<小田の狙いは…>
もっと言えば…。
<更に 小田 札幌市内に
こんな施設も つくっている>
< こちらは 以前

歯医者さんの診療所だった[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
築75年の木造一戸建て>
<秋には ツタが紅葉し鮮やかに色づく この建物を…>
<小田は 買い上げて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
地域の人が誰でも利用できる図書館にした>
<棚に並ぶのは
食に関する本ばかり。
8,000冊をそろえた>
<時間を重ねることで価値を増す。
こうした歴史的な建物を
美術館などに変え[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
地域の財産として 残していく>
< これが小田流の社会貢献なのだ>
小田さんは ああいった
歴史的な建物っていうのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
もともと お好きだったんですか?
やっぱり それも 茶道っていうか茶室が もとなんですね。
お茶というのは いわゆる…。
えっ?経営が。
お茶をとおして[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]