あのラーメン屋は　あのちっちゃいサイズで　ずっと　やってはってね
＜ギョーザは手打ちした皮で＞

＜白菜とキャベツを包んだ一口サイズ＞
＜飲んだあとでも
食べやすいようにと＞
＜創業当時から変わらぬ大きさ＞
あっ　おいしそう（光浦）わあ　おいしそう→
かわいらしい
うまいうまい　これ　うまい
ペロッと　いけちゃうね
皮うまいあ～
やっぱ手作りだから　おいしいんだ
店　すっごいＤＥＥＰですけど
ラーメンは　すっごいシンプルな
でもホンマにおいしすぎて　俺
ラーメン博物館が募集してた時に
直談判しに行ったの（光浦）何で？
俺　金出すから　ちょっと
横浜のラーメン博物館に…
入れてくれっつって　ハハハ…


うん
ほんだら　ちょうどね　何か家族と
うまいこといってなかった息子が
何か心　入れ替えたんか知らんけど
「親父俺　ラーメン屋継ぐし」みたいな
ちょうど言うた時期で　お父さん
それでもう嬉しくなってもうて
「息子が
そんなこと言うてくれてんのに」
「いらんこと言うな　お前は」
って言われて
それで
その話はなくなったんやけど
親子　ちょっと似たもん同士で
すごい寡黙で　性格は恐らく
似てると思うんやけど
息子さんね
ええ感じや
息子さん　今
坊主頭にして
アレやけど
ごっついピアスをつけて
ヤンチャしてたんやろな　みたいな
ホンマや
ごっついの開いてるわ　耳たぶに
どんなラーメンなんですか？
透明のチキンスープの塩ラーメンで
もう　みんな食べれる感じの
へえ～
＜親子二代で作るラーメンの味＞

＜決め手は　４０年以上　つぎ足し＞
＜使っている特製の塩ダレ＞
＜そこにゴマ　こしょう　みりんと＞
＜余分な脂を取り除いた
鶏ガラスープを加えます＞
すっごい品のいい　品のいいラーメン
そうやろ？
こんなやで
あら　キレイ
あの場所でこの感じ　なかなかやろ信じられへんやろ？
もっと　こってりかと思いました
これがね
６００円か７００円か　何か　そんな
はい　どうぞ
あっ　これ　これは…（笹川）キレイ　おいしそう
キレイ　あっ　これは好き
チャーシューの分厚すぎひんやつね
そう！　いいでしょ　これ
（光浦）品がいい
絶対おいしい
わっ　スープ飲みたい脂分が　ほとんどない感じですね
パッと見たら　湯かっていう
初めて行った時はホンマにそう思てん
これ[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
若いし　当時
若いやつ来た思うて
親父　ナメとんなこんなもん出しやがってと思うた
ええっ
でも　ちゃんと　しっかり味は
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]おっさん思うて

すげえ
続いて　じゃあね
「路地裏の世界一」という
これをちょっと　じゃあ
ボクサーみたいな話っすねハハハ　ホンマや
今から紹介するのはですね
カレー屋さんなんですけども
元々あったところには
ないんですけども
「マドラス」という
なっ
はい
マドラスカレー
お前　知ってる？　あいおい橋の
あいおい橋んとこ行ってましたカウンターんとこにあった
はい
あれ　メチャクチャうまかったよな
メチャクチャうまい　俺も
カレーって別に家で食うもんと思ってたんやけど
カレーうまいな