梅山さん）　そうなんですか。
多分
　これがいいかなって思うんだけど。
カッコいい！

いやいや…　これ　すごい。
泣けて来ますね
　これ見事ですね　これ。
これが
　こうなって…　うわ～。
＜右が塗りたて


　左が１０年後＞
＜使い込んで行くほど
光沢が出るって不思議です＞
＜愛着が湧くでしょうね＞
＜この漆器は　奈良時代に始まり→
普段使いの器として
発展したため→
手間のかかる
　磨き出しをせず→
キレイに塗り上げれば
完成なんだそうです＞
こういうものと
　一緒に→
年取って行くみたいなね
　何かね。
何か
　人生を感じますよね。
＜家族にお土産を買いました＞
＜１０年後が楽しみです＞
＜続いては
　盛岡を目指します＞
＜そこには
僕の大好物があるんです＞
やっぱり盛岡っていうとね
冷麺ですよね。
元祖があるんです
。
それが今から
行くとこなんですけれども。
＜３０年ほど前の

ニッポンめんサミットで→
一躍有名になった
　盛岡冷麺＞
＜そのおいしさの秘密を
探りに行きましょう＞
いや～
　楽しみです。
＜こちらが盛岡冷麺を始めた店＞
こんにちは～　すいません。
＜みんな食べてますね＞
＜創業６４年地元の人は　もちろん→
観光客にも大人気です＞
どうぞ　ぜひ　中を。
えっ
　いいんですか？いいですよ。
あっ
もう大好きで　大好きなんですよ。
＜実は僕
　冷麺好きが高じて→
最近
　冷麺の店を出してしまったほどなんです＞
よろしいんですか？
うわ～。
＜冷麺の命ともいえる麺作りを
見られるなんて感激です＞
＜熱湯を注いで…＞
勝負になるんですね　はい。
ちょっと
　いろいろ…。
入ってないですね

。
へぇ～
。
＜腰を入れて生地作り＞
これがもう　ねっ職人芸というか　門外不出の。
どこでもやってるんだけど…
。いやいや。
ここまで
　やってるところはホントに　ないと思いますね。
ちょっと触っていただければ
。あっ　ホントだ。
べたつかず
ちょうど耳たぶくらい。
あまり硬くしても…
。
ええ
。
＜生地が出来上がったら
すぐに製麺機にかけます＞
＜油圧で一気に押せば
パスタのような麺になります＞
＜熱湯に麺をはなして１分半＞
＜かき混ぜながらゆでて行きます＞
＜ゆで上がったら
手早く水で冷やします＞
うお～
　キレイ！　はいはいはい。
キレイですよね
。キレイです。
もう宝石のようです