えっ？
溝端淳平？
＞＞溝端淳平さん？
どえらいの来てるやん。
＞＞撮影かなんかで来られてる休憩時間に、２回ぐらい来てる。
＞＞リピーターや。

＞＞すごい人来てますやん。この方？
＞＞ああっ、
ここがちょっと長いと。
＞＞くくってたかな。
＞＞誰かまた来たのって言われたら、溝端淳平さんと僕らの名前ね。
なんでしたっけ？
＞＞はい。
マーケットさん。
＞＞何マーケット？
＞＞ジュミモト。
＞＞ジュミモト？
＞＞全然全然ちゃうじゃないです
か。
＞＞誰がジュミモトマーケットや。
＞＞ジュミモトマーケットや。
＞＞淳平と交ざってジュミモトや。
＞＞パングランプリ東京。＞＞準グランプリやって。
＞＞準グランプリやって。
海外の人出てきた。
＞＞こんにちは。
＞＞こんにちは。＞＞こんにちは。
＞＞お店の方ですか？
＞＞日本語だ。
＞＞日本の方？


＞＞彼がシェフ。
＞＞シェフ？
へぇ。
店長？
＞＞店長です。
＞＞店長。
店長、これすごいですやん。準グ
ランプリ。
＞＞ことし取りはったんですか？
＞＞そうですね。
＞＞すごい。
これはシェフが作ったんですか？
＞＞彼ですね。
＞＞えっ？
＞＞これ作った？これ？
作って？
＞＞エバハムさんは、去年、オー
ストラリアからパン職人の修業の
ために来日。
彼が作るオリジナルパンは、地元
の人に大人気なんだそうです。
＞＞おいくつなんですか？彼。
＞＞１７？
むちゃくちゃ年下やん。
＞＞１７？
＞＞こっちで学校も行ってるんで
すか？
＞＞いえ、
もう行ってないです。向こうでパンの職人の取得をして、
こっちにちょっと、

その間だけ、手伝いに来ました。＞＞ホームシックにならないんで
すかね、１７歳って。
時々。
将来はもう、
じゃあ、
このままパンの道を究めたいんで
すかね？
＞＞たぶんね。
＞＞お勧め。
＞＞バゲット。
＞＞バゲット？
フランスパン。
＞＞販売用のオリジナルパンを競う大会で、およそ５０人の中から
準グランプリに輝いたバゲット。
＞＞ナンバー１。
うまい！
なんかもっちりさくさくみたいな、
ほんのり甘いわ。
＞＞自家製の天然酵母を、
全粒粉から発行させて、
ちょっと蜂蜜。＞＞ちょっと蜂蜜入れて。
＞＞入れてますね。
＞＞まだ僕ら信じられないんです
けど、本当に１７歳なんですよね
？
＞＞でも小さいころからパン作り
やってました。
＞＞何歳ぐらいからやってたんで
すか？
＞＞１２歳ぐらい。

＞＞１２歳から？
＞＞そういう環境の中で育ってる
んですね。
オーストラリアの向こうの店舗で、
一緒に働いてたんです。
＞＞店長と一緒に働いてて。
日本でこの店を。
＞＞ここのスタッフはみんな、オ
ーストラリアから来てるんですね。
日本人ですけど、オーストラリア