中に味が　しっかり染み込んでおいしいと思います。
では　盛り付けていきますね。
そして　この上に　ねぎですね→
青ねぎをのっけて頂いて→
お好みで　ラー油。
追いすりごま。
〈すりごまと牛乳　紅生姜を使って深みのある担々風に〉
〈もし　余ったら→
おいしいです。
じゃがいもの中に　お肉のうまみと



ごまの風味が　しっかり入って→
おいしい担々肉じゃがです。
ぜひ　皆様も　作ってみてください。
『おかずのクッキング』
１０月１１月号に載っています〉
2018/11/04(日) 05:25〜05:50
ＡＢＣテレビ１
おかずのクッキング　シュウマイ・担々肉じゃが[字]

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。

詳細情報
◇番組内容
今週は、玉ねぎがたっぷり入った土井先生の“シュウマイ”です。家庭で作るイメージの薄いシュウマイですが、実は餃子よりも簡単！豚肉と同量のたまねぎが入っているので、とても軽くてジューシー、いくつでも食べられますよ！

後半は、五十嵐美幸さんの“担々肉じゃが”。ピリ辛味の肉じゃがは、ご飯のおかずにぴったり！家庭で作りやすいよう、すりごまと牛乳でコクを出すなど、技が詰まったレシピです。
◇出演者
土井善晴（料理研究家）
五十嵐美幸（「中国料理美虎」オーナーシェフ）
久冨慶子（テレビ朝日アナウンサー）

【ナレーター】島本真衣（テレビ朝日アナウンサー）
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
　http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/

☆テキスト年間定期購読受付中
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