2018/11/04(日) 13:00〜14:00 水野真紀の魔法のレストラン[再][字]【愛されて51年餃子の王将★裏メニュー餃子(秘)焼き】
でも このコショウって[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
そうなんですよね。
(菅)あっ わかります。
(河田)ちょっと もう1つ→
コショウのような小さな小瓶があるんですけど 店長 これは?
テーブルの上にある
この粉の存在。
気付いてましたか?
(久保)こちらは 唐揚げとか[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
マジックパウダー?
はははは。(久保)ありがとうございます。
(雅)あの~[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
(一同)ははははっ!
(宇治原)
すぐ言うてまうんですね。→
パウダーって聞こえたらすぐ言うてまう。
揚げ物用の粉 マジックパウダー。
山椒などを合わせた
揚げ物用の付け塩ですが→
これを餃子につけて楽しむ
お客さんも多いんです。
(菅)ああ~ うんうんうん。→
また違う。
(雅)白いごはんと食べるときは
こっちやね。
ごはんとか 進みますね。
うま味が なんかふわっと上がる感じ。
そして 古くから…。
大阪では あまり見かけませんが→
なぜ
神戸では味噌ダレなんでしょうか。
怪しいな。
いや こっちも怪しいな。→
いやいや いや こっちも…。
う~ん どっち…。
あっ どうも。
そして[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
イェイイェイイェイなんたらとか
言ってたな。 なんやったかな。
福田です。
料理大好き餃子大好き芸人の→
チュートリアル福田。
福田が タレコミ調査。
神戸味噌ダレの謎を探る!
(福田)餃子のタレといえば なんですか?
(福田)あっ 味噌つけます?
餃子に何つけて食べます?
(福田)あっ 味噌ですか。
大阪とかやったら→
味噌 ないでしょ?
味噌ダレ あんまないですよね。
僕らからしたらあれですわ。
うわ! そんなに?→
普通のタレと味噌ダレやったら
どっちが美味しいですか?
(福田)やっぱ そうなんや。
私は。
(福田)顔キレイ?
まさか 顔褒められるとはな。
(福田)テレビで
そんな汚く映ってる? 顔。 うそ。
はははっ!
めっちゃ言われてるやん。
街で聞いても やっぱり神戸は
味噌ダレが当たり前のよう。
一体 どうしてなのか。
餃子は中国発祥。
神戸で中国といえば?
南京町で調査。
ええなぁ 南京町。
南京町 ええなぁ。
あっ 「魔法のレストラン」のシール 貼ってある!
あっ こんにちは~。→
すみません。
あのですね ここら辺で→
結構 昔からやってる餃子のお店探してるんですけど→
どっかあります?
(福田)「ぎょうざ苑」さん。だいぶ古いですか?
ああ そうですか。
(菅)
だいぶ古いな~。
あっ! こちらですね。→
「ぎょうざ苑」さん。
今から67年前→
昭和26年創業の「元祖ぎょうざ苑」。
餃子激戦区
神戸の中でも→
行列が絶えない店として
有名です。
お待たせいたしました。
わあ~。
こちらが水餃子になります。
はい。
で こちらが焼餃子になります。
(福田)うわ~ 美味しそう。
≪味噌ダレで
召し上がってください。
こちらですか?こちらが味噌ダレになりまして。→
スプーン2杯ほど。(福田)2杯。
(雅)ええ~ 2杯入れて。