りないところに、
パンの歯応えがあって。
＞＞なるほど、なるほど。
＞＞うん。
ああ、
めっちゃおいしいです。
昔の手作りのプディングの味。
＞＞パンは？
パン、パン。＞＞パンは、いらんかな。
＞＞えー！



＞＞ほかにも天然酵母と安全な食材にこだわったパンがいろいろ味
わえます。
ちなみにお昼の２時ごろ一番パンが充実している時間帯ですよ。
プリンのこと、
プディングというんですね。うちのばあちゃんは、ヘルメット
のこと、鉄かぶとって呼んでまし
た。
＞＞このあと、新進気鋭の若手オ
ーナーが作る超個性派ラーメンが
登場。
＞＞あー！
なんやこれ？
＞＞さあ、
ここで円さんにクイズです。
次に登場するラーメン店で、
オーナーさんがゲストのお２人に
あることをお願いしました。
何をお願いしたでしょう？
＞＞続いての満足ポイントは、
まるでポタージュスープ！
女性人気抜群の超個性派ラーメン。＞＞さあ、
続いてはラーメンでございますが。
＞＞うわー、
みんな大好き。
＞＞そうなんです。
ちょっとね、お店がこちらなんで
すけど、
名前がちょっと変わってまして。
世界が麺と味噌で満ちる時。
＞＞こんなん一番嫌い。

＞＞やって来たのは、
地下鉄西中島南方駅から徒歩７分
のみそラーメン専門店、
世界が麺と味噌で満ちる時。
今、
ラーメン業界で注目を集めている、
敏腕若手オーナーのお店です。
＞＞なんと丸本さんはですね、今、
お年が２８歳。
しかももう、
このお店は２店舗目なんですね。＞＞オーナー？
オーナーさんなの？
＞＞はい。
＞＞この名前を考えたのも？
＞＞僕です。
＞＞ほー！
＞＞この人が考えました。
１店舗目は何歳のときに？
＞＞２４のときに。
＞＞えっ！
＞＞１年ぐらいラーメン屋で経験
させていただいて、よくとしぐら
いの独立しました。
＞＞資金は？
＞＞もうほぼ貯金もなくて、銀行から借りたお金で。
＞＞借金で？
＞＞そうです。
＞＞まずは新進気鋭のオーナーが
開発した男性一番人気のラーメン
に、星田さんが舌鼓。

＞＞きました、
星田さん。
これは？
＞＞こちらがえびーゼアーという。
エビーゼアー。
＞＞合わせみそとエビのエキスを
合わせてエビの結構パンチが効い
たような感じのラーメンに仕上が
っております。
＞＞あっ！麺が弾力がある。
ほかであんまりない感じ。
＞＞そうですね、麺に韓国冷麺の
粉を。
ちょっとむちむちしてる感じが。
＞＞ものすごいむちむちやん。
＞＞人気の自家製麺は韓国冷麺の
粉とうどんの粉を特別な配合でブ
レンドし、
独特のもっちり感を持たせているんです。
そしてスープには甘エビと干しエ
ビのエキスが入った合わせみそを
使用。
昆布とカツオでとっただしと合わ
せて、エビのパンチが効いた男性
好みのラーメンに。
その名もエビーゼアー。
＞＞ゼアーというのは？
＞＞僕が好きやったんで、メニュ
ー名は全部もうＢ’ｚの曲名から。
＞＞そうなんや。