成長しようとする力がおいしいビールになるんです。
続いては？
◆左手にございますのが、
仕込釜です。
仕込みをしている釜でして。
◆ここで一番搾りをつくっている
んですか？
◆もちろんつくっております。
アルコールなどは発生していない
状態です。
◆すごい量ですね。
◆この仕込釜自体は
３５０ミリ缶で、
およそ３３万本。
◆１８８８年からビールの生産を行ってきたキリンビール。
しかし戦時中、嗜好品であるビー
ルは
配給制となり、一時はほとんどの
工場で
ビールの生産がストップする状況
に。
おなじみのラベルも、
配給用のデザインへと変わったのです。
そして終戦を迎え、
徐々にビール生産が再開されたものの、
資源不足から、わずかな量しか
つくれませんでした。
では、ここで歴史にまつわるツウ
うんちく問題！
◆ああ、
なるほど。
ビールの材料とは
関係ない？◆そうですね。
ただ、
つくり方は似てるかもしれないです。
◆ヒントでございます。
ビールは
生活必需品ではないですよね？
嗜好品ですもんね。だから、
その混乱期ね。
これは要るんじゃないかみたいなもの。
バシッと行くか。
たくさんの人がきょうは見てますから。
◆いつもの何倍の人数がおるねん
という…。
◆ここにありというのを見せまし
ょう。
◆やったろうかしら。
◆では、ここで視聴者の皆さんに特別ヒント！
ビールは発酵させた飲み物ですよ
ね？
その発酵技術を利用して
つくられるものといえば？
果たして宇治原の解答は！？
◆お願いします！
◆塩！
◆めくってください。
◆正解は…。
◆しょうゆでございます。
◆迷ってんなあ。
◆酵母を使うというのも
一緒。
◆どう考えてもしょうゆですよね。
◆はい。
◆ヒントが悪いわ…。
◆ヒントよかったよね。
◆混乱期に必需品やって言ったら、
まずは塩やって。
◆戦争が終わっても、ビールの原料や資材の不足から
生産量は低いまま。
そこで少しでも利益を得ようと遊休設備を利用して
しょう油製造や
倉庫業などを行っていたんです。
続いて、パッケージのラインへ！
◆すごいスピード。
◆これがビールを缶に詰める
缶詰という機械でございまして、
何と、この丸い機械ですが、
国内のメーカーで
最速の
１分間で２０００缶詰めることができます。
◆それだけ消費されるということ
ですよね。
◆それでは、ツウなら知っておき
たい
うんちく問題！
◆難しい問題やな。
◆ああ～、なるほど、なるほど。
◆何なん、なるほどって何？◆ああ～、
なるほど！
◆なるほどって何やねん。
◆俺はやったこと、ないな。
◆俺あるかもしれない。
◆いいですねえ。
◆俺あるかもしれんわ。
俺、２年前にやってんねん。
◆やってる？
◆菅さんのおらんところで。
◆やってたか？
◆やったあ、これ当てられる。