憧れてた職業なので今日は　興味ありますね　お話。
ありがとうございます。

まずは　陳さんからね中華の魅力というのは？
なるほど。
カンカン　音しますし。
それが
何とも　心地いいっていうかさ。
僕は　小さい時から
うちの父が料理人だから→
その音を聞いて　うわ　いいな
居心地がいい。
そうね　音　ほら　ＣＭあるね。
音だとか　わ～！とか。
それだけ印象的な。
流れがある。
チャーハン！　はい　はい　はい。
チャーハン　うまいっすね。
おいしい　おいしい　おいしい。
私の経験ですけど…。
中居さん。


お会いして　プライベート過ごす時間がある時は→
よく　チャーハン
食べられてます　確かに。
そうですね。
どう？　秋元ちゃんはチャーハンとか作る？
作りますけど　でも　やっぱり…。
（陳）　それはね　やっぱね…。
考え方が間違ってる？　あら。
えぇ～！ホントですか。
要は…。
ご飯に　全部…。
（陳）　そうそう　そうそう
さっくり混ぜて。
そうすると…。
自然に　ほぐれるから。
それだけでいいんですね。
いやいや　それ　卵…。
具材あるんですか？
当たり前でしょ。
家庭では　何ですか？
（陳）　小っちゃく…。
（陳）　そこへね…。
（陳）　香りを付けちゃった具材を作っといて。
インスタントチャーシューみたいなもんだよ。
それを加えることで非常に　おいしく。
それで　やりたいですね
先　卵　溶いて。
（陳）　実際に　１回　見て
やったら　分かる。
（笑い）

ユーチューバー　陳　建一。
了解でございます。
やっぱり…。
麻婆豆腐だね。
中居さんも　お好きでしょ。
好きですね。
陳さんの。
ということで　陳さん　麻婆豆腐
よろしくお願いします！
今　作るんですか？
作ります。
（秋元）　えぇ～！
お願いします！
＜ここで　中華の鉄人…＞
（陳）　まずね…。
火力が　ＩＨだと
なくてっていうじゃないですか。
結構ね　強いですよ　意外と。
へぇ～。
（陳）　今ね　これね…。
でね　これが　豆板醤なの。
これね　色が黒いでしょ　これ…。
うわ　もう　すごい。
（陳）　これがね　辛味　第１号
一味唐辛子。
第１号ってことは
まだ　あるんですね。
（陳）　これがね　第２の辛味ね。
これ　うちの特製のラー油。
うわ～。

（陳）まずね　これをね　よ～く炒めて。
これ　見てください　ほら　ほら。
すごい。
このぐらいね　よく炒めたほうが
おいしい。
これ　スープね
これで　タレ　出来上がりね。
これ　豆腐　入れて行きます。
見たかな？と思って確認だけですよ。
洗ってなくたって　もう…。
陳さんの右手はおいしいんだから。
ねっ　もう　右手　おいしいから
大丈夫。
（陳）　これ　ゆでるから　大丈夫
今　お風呂に入ってるから。
お風呂に。
ホントに。
（陳）　でね　これがね…。
ほら　見てください　この…。
（陳）　ゆでるって　これ　大事なの。