（池田）えっ？
（関）やりましたね。
焼くとちょっと飛ぶんですよね。
（山崎）あっ　そう。
（山崎）うそだ。あっ　うまい！→
ベーコンがいいね。

（豊田さん）ベーコンが美味しいです。
うん！　あれ？
（勝俣）めっちゃうまい。（山崎）ええ～っ！？
これは　また
山崎さんですよ。
（山崎）いやいや　俺だって…
パクチーだからね。
すいません。
いただきます！
上が美味しいよ。
「クッサ」って言うなよ。
うん。
うまいだろ。
いつになく消極的。
ジャムは　ほんとに美味しいよ。（勝俣）ジャム　甘いの？
（関）
ジャムだけでも美味しいですか？超美味しいよ。
わっ！
何　このジャム。（勝俣）ジャム　うまい！
めちゃめちゃうまいよ。
（安）美味しい！
（山崎）みんな　そんな
好きなんですかね。（関）びっくりしてますね。
（山崎）ジャムだけで食べていいの。


（勝俣）ジャム　うまいよ。
うん…。
なっ。
やっぱ　あの～。
（笑い）
（山崎）苦手な人間って。
やっぱ。
（関）やっぱりパクチーが嫌いで
没にしたとの事でしたけども。
いちばんは…
（笑い）
これは無理ですよ
豊田さん。そうですね。
（勝俣）いや　ジャムは…。
ジャムは…
と思ったんですけど。
一緒か。
感覚。
あとで来る？
考案者は「俺のイタリアン」から
入社３年目の…
と思って
やらさしていただきました。
（山崎）フルーツ系？　まさか。
そんなチャレンジメニューが…。
（山崎）甘い香りか～。
オリーブオイルで玉ねぎと生米を炒めるまでは→
ごく普通のリゾット。
しかし　そこに投入するのが…。
バニラアイスの香りのもと…

あのバニラの甘い香りが立ちこめる→
リゾットにするというのだ。
甘くなるのか　リゾットが。
そこに加えるのがタラバガニ。
カニとバニラ。（勝俣）カニとバニラ？
ほぐした身をたっぷり使い→
甘い風味を強調したら→
パルミジャーノチーズとバターで
コクが増した→
クリーミーなリゾットに。
その上に極太のタラバガニの足を飾り…。
柚子の皮をすりおろして
爽やかさをプラス。
更に海老のうまみを煮詰めた→
濃厚スープに牛乳を加え→
ミキサーで泡立てたものを用意。
これで淡雪のようにリゾットを覆い尽くしたら完成。
真っ白な新感覚リゾット。
販売想定価格　１，１８０円と→
これまたリーズナブル。
どんくらいバニラが来るかだな。
甘い香りは　まるでバニラアイス。
でも　決してスイーツではない味のギャップが楽しめる　ひと品。
それを没にしたのは…。
イタリアの二つ星で修業を重ね本場の味を徹底的に研究。
帰国後は
五つ星　シャングリ・ラ　ホテルの→
メインダイニングで
副料理長を務めた　すご腕。
すごい人だね

また。
そんなイタリアンのすご腕が…
（安）バニラ？
っていう感覚があるので。
バニラ風味のリゾットっていうのは　多分→
はてな？っていう
感じになると思うんですよね。
（山崎）いや
わかります　改さんの言うとおり。
という事で