うまい おいしい。
あ～ いいわ。
チーズにあるこのピリッとした辛さと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
この赤のブドウの甘さが
合うんだね。
あ～ いいね。
これ テンション上がるでしょ。
青カビと上が…
ちょっと嗅ぎますか。
これは でもそこまでの
においじゃないですね。
うわ もうおいしそうだ。
普通にチョコかと思ったらチョコじゃない。
チョコじゃないの？
チョコじゃない？ これ。
＜ そう こちらは[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
溶かして食べてもおいしい？
＜ ということで
登場したのが こちらのメルト＞
溶けてるんだ。
かけるらしい。なるほど。
あ～ これ おいしいわ。
僕は じゃあパンにしよう。アッチ。
すごい熱いよ。
うまい！
うん すごいおいしいね。
すごいおいしい。
白ワインに合うと。
うまい。これ溶かしてまた食べると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
濃厚になるのかな。
濃縮された感じになります。
だから このままよりも
やっぱり野菜とか[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
パンとかと
一緒に食べるのがいい。
これ持って帰ります？
いい？
いや嫌です。 やりましょう。
＜今度は あっちむいてホイで決めることに。
その結果＞
ジャンケン ポイ。 あっちむいてホイ。ジャンケン ポイ。 あっちむいてホイ。
あ～っ！
だからいったんだよ もう。
＜ おいしい[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜続いては[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
食材の説明お願いします。
それからごぼう。できるだけ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
太いもののほうが
おいしいです。
このまま使う？
このまま使います。
ごま油で
ソテーしていきます。
さすがに こんだけ太いと
なかなか火入らないんですよ。
先にボイルします。
なるほど。
＜皮を剥き水にさらした
ごぼうを長さ半分に切って＞
ボイルしていきます。
もうね 簡単。どのくらいやるんですか？
完全に火が入るまで
やったほうがいいですね。
どうやったらわかるんですか？
竹串刺して[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
やわらかすぎても
おいしくないので[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
刺して 抵抗あるんだけど
スーッていくっていう。
熱いまま肉巻いちゃうと
肉に火入っちゃうじゃないですか。
１回冷まします。
そしたら こういう状態ですね。触ってください。
冷たい？
うんうん 冷たい。
このくらいの感じですね。
太一さんも１本ね。
お肉。
はい。
こうやって。
下に敷いていく？
ごぼうの下に？
ごぼうの下にじゃなくて横に。
ごぼうの下にね。
横にね。
並べていくんですか？
並べてください。
ごぼうの下に？
横に。
ごぼうの長さに合わせて。
できるだけ お肉も[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
同じ向きのほうが
はがれにくいので。
脂の向きをってこと？
はい そうです。
へえ なるほど。
重ねるんですね。
ちょっとずつ重ねて
隙間ないようにしてください。
僕の豚肉 ビンテージ感がすごいある。