ああ～。（菅）美味しい。
（宇治原）このボリュームになったら結構　生臭くなったりとか→

あるじゃないですか　レバーってね。全然それがないですよね。
（菅）ああ～。
そっかぁ。
「鳥貴族」のタレは[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
１日かけて　じっくり煮込んだ少し甘めの味。
保存料などの添加物も
一切　使用していません。
（菅）飲みたいね。
（河田）ドリンクも２９８円なんですね。
（永沼）そうですね。
ビールも。
（永沼）
生ビールもですね。　ハイボールも。
これ　聞いた話ですけれども。
っていうふうに聞きました。
（宇治原）
（菅）またお金の話して～。
第３位は　これを頼めば


店のレベルがわかるという　ひと品。
（河田）お願いしま～す。（一同）おお～！
（河田）永沼さんこちらは　なんでしょうか？
（永沼）これは　つくねですね。
なめたらあかん激うまメニュー[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
もも肉６　むね肉４のミンチに→
タマネギ　大葉を混ぜています。
「鳥貴族」では　つくねも→
新鮮さを保つため各店舗で仕込みをし→
１本１本　串打ちしているんです。
うん！うん。→
焼き加減も
ちょうどいいですよね。→
外が　ちょっとパリッとなってて。
ふっくらね　焼き上がってて。
なんか　練り感？
かまぼことか。
ふわっと崩れます。
（菅）どうやってんねやろ　これ。
ふっくら焼き上がってて。　う～ん。
ミシュラン一つ星　焼き鳥店店主→
永沼さんの第２位は？
意外にも　串ではなく…。
国産の新鮮なキャベツに→
あっさりした塩ダレをかけたひと品。
注文率　ほぼ１００％の
人気メニュー。　しかも！
ええ～！　野菜　高騰してたとき→
厳しいですね。そうよ。
更に永沼流の裏技が。

あっ　別に？
（河田）実は無料で提供してくれるということで。
メニューには載っていませんが[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
猛暑で
キャベツの価格が高騰中の今こそ→
食べておくべき　ひと品。
永遠に食べることができます。
（菅）ほんまやね～。
いよいよ　焼き鳥の匠が絶賛する→
なめたらあかん激うまメニュー→
第１位！
（河田）それでは　永沼さん
決めゼリフをお願いします。
≪カン　カン…　カンカン！
♪♪～
ああ～！
（宇治原）ええっ。　あれ？
わあ　すご～い！
（河田）本日のゲスト→
天童よしみさんです！天童さ～ん！
（菅）ええ～っ！
（一同）はははは。
ミシュラン一つ星焼き鳥店店主が必ず頼む[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
国産米に鶏肉とゴボウ→
ニンジン　そして　自家製の鶏ガラスープを入れ→
３０分
じっくり炊き上げます。
こちらも　もちろん２９８円！
びっくりしますよね。ほんとですよね。
（永沼）釜飯　味も　ちゃんと

鶏スープから炊いてますんで→
美味しいですね。
（河田）なるほど～。
最後　おこげも
ちゃんと出来てるんで。
へえ～。
おだしが　やっぱね[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
やっぱりね[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
（一同）はははは。これ　なめたらあかんわ。
ほんまに美味しいです。
続いての　なめたらあかん激うまチェーン店は　こちら。
うどん専門店…。
大阪の繁華街を中心に６店舗。
東京や海外にも
進出している→
人気のお店。
（堀田）私[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
（菅）「つるとんたん」？
はい。
ほんと