2018/11/18(日) 19:00〜19:58 ザ!鉄腕!DASH!!「出張DASH村〜元ヤン農家が育てる激甘サツマイモ」[字]
サツマイモで…>
デン!
うわ!(聖良さん) あっ いい具合に。
うわ
もう…。
うまそう!
<地元ならではの食べ方教えてくれるのは>
あっ
よろしくお願いします。よろしくお願いします。
ねっ
かわいらしい。いえ 全然です。
結婚は…
。
あっ!
しちゃったのか。
やっとこ
やっとこ。
<最初に作るのは>
いいですね。
<使うサツマイモは
畑でもいただいた つぼ焼きの芋を>
<…と!>
うん。
あっ
。
香ばしくてね
。
(
聖良さん) つぼ焼きの特徴でこの皮の所が。
なるほど
つぼ焼きでやったら皮も行けちゃうんですね。
皮
おいしいよ マジで…。
いや
分かってる。
そうか
。同じものあるのよ。
<コロッケに使うのは
身のほう>
ほら
。
うわ~
うまそう。
<これを
つぶして>
もう
すぐペーストになっちゃうこんな柔らかいし。
<これに
塩 コショウで 下味を付けて 炒めた具を混ぜる>
味が
全く 想像できないな。
<これを>
<…と 新婚 大賀さん>
いいですね
。ねぇ もう。
パンケーキだって
おっしゃれやなぁ。
ハハハ!
テカリが すごい 糖分かな?これ 蜜だね。
<これに
小麦粉 卵 パン粉を付け>
<油は
低めの170℃>
<3分ほどで>
上手。(聖良さん) あっ おいしそうです。
よっしゃ
でけた。
どんな感じか
。
よいしょ
。どう?
うわ
うまそう。滑らかな。
普通のジャガイモのコロッケと
やっぱ 中の色がね 全然 違う。
トロっとしてそう
。<そして>
はい
。
こう
やっぱり…。
なるほど
やっぱ 片仮名系入って来るんですね。
<別名…>
<本来はジャガイモを使うが→
今日は
レンチンしたシルクスイートで>
(
聖良さん) 箸 置くと下が。
そうだね
。
ちょっと
こう刃を入れるぐらいの→
このぐらいにしとこう
。
あっ
切れてないねキレてな~い!
<そして>
この間に ベーコンとチーズを挟むって ちょっと新しいな。
うわ