2018/11/22(木) 21:00〜22:54 秘密のケンミンSHOW2時間SP!東北3県芋煮大合戦&全国炊き込みご飯祭[字][デ]
おたまで 慎重に量を調節しながら味付けし→
何度も味見>
<最後に 山形の日本酒と→
砂糖で味を調節すれば→
あっさり醤油味でシンプルな具材ながらも→
絶品の山形の芋煮が
完成するのだ>
<迎え撃つは 東北の雄…>
<こちらは 何やら 段ボールに→
色々なものが
詰まっているが…>
(スタッフ)どうされたんですか?
そう。(スタッフ)そうなんすか?
<宮城のスーパーでも→
超便利 芋煮セットを販売>
<具だくさんの
芋煮の食材はもちろん→
なんと 薪や巨大鍋まで→
一式がお手軽に揃えられるのだ>
<そして
まずは 鍋に里芋を投入>
<続いて ごぼう こんにゃく→
さらに山形では邪道と言われた→
にんじんなどの
超大量の野菜を追加>
<そして お肉は
出ました!豚肉!>
(スタッフ)ないですか。
はい。
(スタッフ)野菜とか。
<超具だくさんが宮城流なのだ>
<続いて
スープ作りに用意したのは→
おぉ!これが噂の仙台味噌!>
(スタッフ)コクがある?そう!
<そして 日本三大味噌である→
コクの深い仙台味噌をたっぷりと投下し→
最後に ネギと豆腐を入れれば→
仙台味噌と具材のうま味がたっぷり溶け込んだ→
県民自慢の宮城の芋煮が完成!>
<そして 最後は…>
<まず 取り出したのは
宮城同様…>
<それを早速 お鍋に入れ→
続いて ごぼう にんじん→
大量の大根が参戦すると→
ようやく 芋煮の主役里芋が飛び込んだ!>
<こんにゃくは
ご丁寧にも→
白・黒のこんにゃくと
白滝の3種類>
<こちらも具だくさんだなぁ
と思った…>
<お母さんが取り出したのは…>
(一同)わぁ~!
<こちらも具だくさんだなぁ
と思った…>
<お母さんが
取り出したのは 超…>
<…が揃い踏み!>
お芋と…。
<実は
福島県 会津地方は→
きのこの大産地>
<秋の季節になるとスーパーには→
色とりどりの きのこが
大量に並び→
福島県民にとっては…>
<そんな県民熱愛の会津産きのこを→
5種類も鍋に投下すれば→
里芋を差し置いてきのこが主役に!>
<そして 肝心の味付けは…→
山形同様何やら 謎のボトルが お出まし>
<これは 一体?>
(スタッフ)合いますか。
<そんな県民御用達の→
甘めの醤油をドバドバかけたと思ったら…→
カゴから なんと 味噌が
2種類 登場!>
<しかも…>
<そして 会津の赤味噌と→
白味噌の両方を
溶かし入れれば→
味噌と醤油の二刀流→
きのこのダシがたっぷり出た福島の芋煮が完成するのだ>
<山形県民の自慢といえば→
今年で30回を迎える そう…>
<直径6.5メートルの大鍋で…>
<…という 圧倒的な食材を重機を使って調理>
<「8時間で
最も多く提供されたスープ」→
…として
ギネスに認定されたほどなのだ>
<一方 福島県民が誇る
芋煮イベントといえば→
なんだ!?「風とロック芋煮会」?>
<2011年から始まった…>
<福島出身の…>
<…が中心となる野外音楽フェス>
<その会場では なぜか…>