でも ほら ホントは ピッタリなんだよ。ほら ３００ｃｃ…。
ピッタリ～！
はい 入れま～す。
ちょっと欲しくなるね
味濃いものもね。
そうなんですよ。
お酒入ってるから。
だけど 味濃いだけじゃ
ないんですよ 鬼おろしだから。
あぁ そっか
さっぱりもいけるんだ。
これがホントの男のロマンかもしれない。
男のロマンってこういうことなんじゃないですか。
こういうことかもしんない。
そば屋のつまみを家でやるっていうね。
そうしたら ここに 鬼おろし。
あっ ここに？ はぁ～。
ここに入れてくのは
何か理由があるんですか？
一緒に
ちょっと煮たいんですよね。
そうか
だから水分が邪魔っていうのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
普通のおろしでやっちゃうと
水分が。
そう ビチャビチャになっちゃう。
あぁ。
少しこう 全体になじませる。
あぁ いいなぁ。
熱燗とかもいいかもね。
いいと思います。
時期的にはね。
ぬる燗ね。ぬる燗いいよね。
ぬる燗いいっすよね。
ぬる燗わかるようになったら大人だよ。
かぁ～ 寄るよね
寄って撮るよね。
これ そば屋さん 出してほしいね。
売れると思うよ。フレッシュな大根も。
香りもいいね。
＜ お好みで一味唐辛子をかければ…＞
完成です！
（太鼓の音）
（笑い声）
よ～し おいしそうだ。 飲もう！
＜ ということで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
おそば屋さんの絶品おつまみ３品の完成！
手作りのめんつゆのうまみと
しいたけのうまみが合わさり[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
更に
鬼おろしでさっぱり食べられる[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
しいたけの肉詰め煮
鬼おろしがけと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
梅肉のすっぱさで より日本酒に
合うようにアレンジした[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
アジと梅肉のなめろう。
サクッと食感の焼きそばがきと合わせて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
早速いただきましょう！＞
では 乾杯！今日は 日本酒ですよ。
いいねぇ。
なめろう。なめろうっすね。
なめろう いきましょう。
今日は ちょっと俺 飲んじゃうよ。
飲んじゃう？
だって絶対おいしいもん。
うわっ。
男のロマンだね。
味噌のこってり感
あぁ 来たと思うと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
梅肉がやわらげてくれて…。
家で食べる味じゃないよ これは。これはうまいねぇ。
これ さっき食べましたからね。
こっち先行きますか。
ふた口でしたっけ？
まぁ ふた口くらいが。
１つの目安ですね。
ん～ うまい！
しいたけ 出汁だね もうね。
うわ うまいわ！ あぁ うめえ。
うまい！
シメに ちゃんとおそばも用意しましたんで。
うわっ マジっすか！
やっぱ シメないとだめですねおそばでね。
最後まで この味を家で楽しめる。
これは贅沢だわ。
またやりましょう。
パート２ パート２できます？
全然できます これ。
ということで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
来週ですけども
来週は 何を作ってくれますか？
来週は 旬の食材を使った
冬の和定食を作りたいと思います。
もう冬のものも
おいしくなってきましたからね。
楽しみにしたいと思います。
それでは また来週です。（２人）さようなら。
2018/11/25(日) 11:25〜11:55
テレビ大阪１
男子ごはん 男のロマン！おそば屋さんのおつまみを家で作ろう！！[字][デ]
男のロマンシリーズ20弾はおそば屋さんのおつまみ！定番に一手間加えた焼き蕎麦がきにアジと梅肉のなめろう、しいたけの肉詰め煮、鬼おろしがけ、さらにめんつゆの作り方も
詳細情報
番組内容
国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。
出演者
国分太一
栗原心平
栗原心平紹介
1978年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ&レストランを展開する、(株)ゆとりの空間の代表取締役専務として会社の経営に携わる。一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。
関連情報
【紹介料理のレシピを公開中！】
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