（山崎　いとう）火を通したり…。
すごく　いいご質問で　酸化されやすい
っていう欠点は　あるんですよね。
ですから
缶詰もいいんですけれども　確かに…
私　よく申し上げるんですけれども
カルパッチョって　お料理があって→
あれ　お刺身に　酸化されづらい
オリーブオイルでコーティングをすると→
しっかり酸化されないようにして
とることが　できるんで→
結構　理にかなったお料理だな
というふうには→
私自身は　患者さんには

お話ししたりしてます。
そうですか。　ただ　ちなみに→
自分の中の善玉が　どれぐらい良いのかを検査するのには　やっぱり相当な…。
そうですね。
まだ　私たち研究機関でしか→
いわゆる吸う力を


測ることができなくって→
でも一般に皆さん方が
測れるようになりたいなと思って→
神戸大学の先生方もそうですし
私たちも含めて→
いろんなメーカーとかも含めてですね
今　開発を頑張っているという。
検査表の中に
善玉コレステロールの中でも→
働いている　ちゃんとした
善玉コレステロールの量が→
ちゃんと出る日が来るかもしれない。
そうですね。　その量になるかそれこそ　その機能→
吸う力を表す何か　みたいなものが
ちゃんと出ていくんじゃないか→
それを目指して
私たちは頑張っているという…。
…ということだそうでございます。
皆さんも　ご期待下さい。
本当に　ありがとうございました　今日は。
（拍手）
ありがとうございました。
（拍手）
それでは　ここで…
結局　コレステロールの値ってどう考えればいいんでしょう？
まずは　悪玉コレステロール。
増えすぎた悪玉コレステロールは血管の中にプラークをつくり→
動脈硬化の原因になります。
なので　数値が高い人は　やっぱり要注意。
善玉が吸ってくれるからって

安心してはいけません！
次に　善玉コレステロール。
これまで善玉の値は　高ければ高いほどいいと考えられてきましたが→
最近になって　それを覆すような
研究結果が出てきています。
それ以上に注目されているのが
善玉の質　つまり吸う力。
吸う力が強ければ　プラークから余分な
コレステロールを　どんどん吸い込んで→
血管を若返らせる可能性があるんです。
この善玉の吸う力をアップさせるのが…
今回の実験では　実際に…
しかも　魚中心の食生活にすると…
いや～　お魚ってありがたい存在ですね。
そして　更にうれしい情報が。実は　今回の実験の結果では→
善玉の吸う力をアップさせるものが
他にもあったんです！
それが…！
そして…。
ナッツは　１日２５ｇ。
緑茶は　最低でも１杯。その両方を毎日　摂取。
これを青魚と同じように
２週間　続けてもらったところ…。
ナッツと緑茶では→
５人全員の善玉の吸う力がアップ！
ウォーキングでも→
４人中３人がアップ！
どちらも確かな変化が　あらわれました！
そもそも善玉の吸う力が落ちるのは…
糖尿病など…

ナッツや緑茶　ウォーキングにはこれらの…
いかがでした？
コレステロールの値に気をつけながら→
善玉の吸う力をアップさせる生活習慣→
取り入れてみては　どうでしょうか？
緑茶　すごく飲みますよ。
ナッツと緑茶。
スナックに行ったら
水割りとナッツ　まず。
あ～　まず　はい。
まず　ナッツ。　つまみは　ナッツ。
それで　よそ行ったときに
「お飲み物は　何がよろしいでしょう？」→
緑茶。
緑茶　なるほど。
酔い覚ましが緑茶。
（笑い）
ほんとに手軽に青魚　手に入れて…。
あれ　意識はしてなかったでしょ？でも　今まで。
意識はしてないです。