ごもっともだと思います。
なじみますから。
だけど　焼きたてもまた　おいしいです。
だって　おいしそうですもん。

おいしそう　そうですね。
焼きあがったカステラ
早速いただきたいと思います。
出来たてですね。
はい。
いただきます。　あっ！


弾力が。弾力がありますでしょ。
すごい　しっかりしてます。
うん！
ものすごい　ギュッて詰まってて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ふんわりしてますけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
しっかり。
初めて食べる感触です。
見ていただくと[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
均等にね。均等に　だから…。
カステラって難しいんですね。
窯の密閉性が高いとなぜ　ふんわりとしながらも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
しっとりと焼けるんですか？
商品は[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
そうすると…。
そうするとですね表面にですね…。
さっきのＶＴＲで
コイル巻いてましたよね。
あれ　なぜ自分たちで
巻かなきゃいけないんですか？
実はですね…。
今　私たちの歴史の中で[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
やっぱり
いろいろご要望が高いから。
めんどくさいですね。
めんどくさいですよ。
むちゃくちゃ[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜　ご存じ[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
今　ここに　知られざるヒット商品が。
もちろん　格安で　おいしいスイーツも売れているのだが…。
店内の別の場所に　人だかりが。

１つ　２つ　そして　３つ。
次々と売れていくのは　このプリン。
なんと　１個　１０８円の安さ。
でも　売れまくっている理由は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
この驚くほど　きめが細かいなめらかな食感。
確かに…＞
（スタッフ）そうなんですか？うん。
＜実は　そのおいしさには
明確な理由が。
プリンを作る　オーブンを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
今までにない　まったく新しいものに変えたという。
それが　これ＞
＜七洋製作所が開発した[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜高い圧力をかけた蒸気で
蒸し上げる＞
＜　これまでのプリンは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
湯煎で周りから温め　固めていた。
一方のゼンは　高圧の蒸気を使って[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
プリンの中心部まで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
一気に
熱を浸透させることができる＞
＜スチームオーブンの導入で
プリンの売り上げは　２割もアップ。
すでに　３台　ゼンを導入した＞
＜内山が　長年シャトレーゼに通いつめ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そのニーズに応え続けてきた成果だ＞
おはようございます。
＜　すでに　半世紀以上
お菓子作りに関わってきた[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
シャトレーゼの会長も…＞

＜　そこまで言わしめる　内山。
実は　菓子作りは
ずぶの素人にすぎなかった男だ＞
＜１９５６年　内山は　煎餅の製造を
営んでいた家に生まれた。
内山の父　善次は　工業高校を出た
無類の機械好き。
そこで　３５歳のとき[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
新たな商売に打って出る＞
＜善次は　ベルトコンベアや[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
商品を包装する機械などを開発するが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
まったく売れず[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
会社を２度も倒産させてしまう。
そして　善次は
あることを思いつく。
煎餅で培った
焼きのノウハウを活かして[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
洋菓子を焼く窯を作れないか…＞
＜当時　内山はそんな善次から離れ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
東京の大学で[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
体育教師になることを目指していた＞
[外:6F15F7D4ADD814229942D280A8ACAE40]
＜　しかし　そこへ故郷から連絡が。
善次が倒れたというのだ。
そして　実家へ戻った内山は驚くべきものを目にする＞
＜業務用洋菓子オーブンの製造で[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
国内トップを誇る　七洋製作所の内山。
大学時代　父が倒れたという
知らせで　実家へ戻り[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そして　目にしたのは…＞