知ってんねやろ？
すごいね　やっぱり。
なんでも知ってんのよ。
あっ　もう書いた。

もう書いた。
さあ　果たして　ウスターソースの
ウスターとは　なんなのか？
ご覧ください　どうぞ。
＜ウスターソースに隠された驚きの事実。＞
（菅）ええやん！


＜　そして　番組の最後には→
宇治原の衣装は
どうなっているのか？＞
＜シャバシャバして薄いから
ウスターと思っている人も→
多いのでは？＞
＜　それ　全然違いますよ。＞
違うんや。
＜　まずは　街で…＞
（スタッフ）関西テレビの
「ちゃちゃ入れマンデー」なんですけど。
＜　もはや　ウスターソースと
セットの食べ物ともいえる→
コロッケを作っている方なら
絶対に知ってるはず。＞
（スタッフ）ありますよね。
ＢＭＷは…
関係あれへんがな。
ここの町のエンジンの工場っていう。
ＢＭＷ。
（スタッフ）ウスターは？
＜　それでは…＞
お願いします。
＜実は　イギリスにある
都市の名前。＞
＜関西とは　全く関係なかった。＞
＜　ということで日本で初めて→
ウスターソースを
販売した→
イカリソースに行って→

詳しく話を聞いてみた。＞
（成冨）
（成冨）余った野菜のこま切れですね→
それを捨てるの
もったいないということで→
つぼの中に入れまして→
お塩　酢　香辛料を入れて→
腐らないようにして
保存をしてたと。→
それを１カ月とか　たったあとに
開けてみると→
いい香りがするなと。→
それをなめてみるとん？　おいしいということで→
それを料理に使ったところ…
＜　そんなイギリスの都市ウスターで生まれたソースを→
イカリソースの創業者は
海外から日本に持ち帰り…＞
＜発売当時は
西洋しょうゆと呼ばれ→
量り売りされていた
ウスターソース。＞
＜　そこには　さらなる→
意外な事実があった。＞
＜ウスターソースには　漢方薬の
原料にもなっている香辛料が→
たくさん
入っているということで→
発売当時は
薬局でも売られていたそうだ。＞
＜　そのころは　料理の

隠し味として使われていたが→
ウスターソースの味にはまった
関西人は→
なんにでも　かけるように
なっていったという。＞
＜　そんなウスターソースは→
どうやって造られているのか？＞
＜西宮市にある工場へ。＞
＜ソースの材料は　トマト　玉ねぎリンゴなどの野菜や果物と→
１０種類以上の香辛料。＞
＜　そこに　お酢と砂糖を入れて炊き上げていく。＞
＜ソース特有の
この黒い色になるのは→
砂糖を煮詰めるからだそうだ。＞
＜創業から１２０年以上変わらぬ製法を→
守り続けている。＞
＜　と　ここで…＞
ないのよ　ウスター。
ほんま　ないんですよ。
ウスターソース。
＜食に対するこだわりが人一倍強いピッカリ君も→
驚きを隠せない。＞
＜　そう　関東で使われているのはこの中濃ソースのみ。＞
＜ウスターソースを愛する
関西人には→
全く理解できない。＞
＜　が…＞
（スタッフ）ウスターと
中濃ソースの違いって→
なんなんですか？