高橋≫分かれたんです
けれども、私だったら
再仕込みしょうゆです。
増田≫きた！船越さん本当は
再仕込みと言いたかったんでしょう。
船越≫そんなことも…。
増田≫私が先に言っちゃった。
高橋≫濃厚なしょうゆです。
見た目にも濃いですよね。
阿部≫この再仕込みの豆腐を
いただいてみてください。
増田≫再仕込みが濃いから
ということですか？
高橋≫再仕込みは熟成の時間が

長くて、うまみが
きゅっと入っています。
なので豆腐にかけていただくと
しょうゆの味も一体感になって
おいしいと思います。
船越≫おいしい。


確かに甘みもぐっと引き出して
くれる感じがある。
美保≫いい香りがする。
増田≫お豆腐に合いますね。
阿部≫色が薄いほうを使うとちょっと
合わないということですね。
高橋≫逆にしょっぱさが際立ってしまうかもしれません。
美保≫水切りしていない
お豆腐みたいになっちゃう。
船越≫これはおいしい。
阿部≫続いてのお豆腐は高級です。
どういいんでしょうか。
高橋≫お値段的にも少しお高めのものです。
恐らく、そのまま食べたときに
大豆の味がしっかりするというか
大豆の甘みまで感じるようなお
豆腐だと思います。
阿部≫そんなお豆腐にはどの
しょうゆが合うでしょうか。
船越≫これは
薄いほうがいいでしょう。
美保≫どうしようかな。
船越≫お塩で
おいしいぐらいだからね。
高橋≫大正解。
見た目にも、うす口しょうゆ。
薄いですね。
阿部≫うす口しょうゆです。
増田≫とろみがある感じがする。
阿部≫実際に違うのかどうか。

高橋≫よくスイカに塩をかけると甘くなるとありますが
うす口しょうゆをかけると
お豆腐の繊細さが際立つと思います。
船越≫おいしい。
増田≫大豆の豆の味がする。
船越≫お豆腐もおしょうゆも
豆由来のものからね。
本来、合うよね。
美保≫けんかしないよね。
増田≫子どものときに
おかずがないとき
ごはんの上にお豆腐をかけて
しょうゆをかけていたの。
これだったら何杯でもいけそう。
美保≫色がついて混ぜごはんみたいになるんでよね。
阿部≫続いて、おかかです。
これには何が合うでしょうか。
美保≫おかかはね私、甘口。
船越≫いいね。
高橋≫すばらしいと思います。
私も甘口をすすめたいです。
船越≫これは甘口だよね。
高橋≫これはもうかかっていますよ。
美保≫湿っているなと
思ったんだよね。
船越≫おいしい。
ちょっとなんかね、甘辛く
煮たような感じにもなっている。
増田≫これでごはんが何膳でもいける感じだね。
船越≫ごはんの上に

ちょっと混ぜたくなるね。
美保≫ぴったり合っている
こうやって使えばいいんだ甘口って。
阿部≫締めにこちらは
どうでしょうか。
アイスクリームです。
アイスクリームとしょうゆは
ちょっと意外ですけれども
どうでしょうか。
おすすめが
いろいろあるということですね。
高橋≫２つあります。
船越≫これこそ、たまりじゃない。
高橋≫先ほどの
再仕込みなんですよ。
船越≫もう１回いくんだ。
増田≫しょうゆソフトクリーム
とか食べたことあるけど
おいしかったです。
合うと思うよ。