（山根　[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）うん。
他のものでも…。

（[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）他の野菜もありそうですよね。
でしょう？　ここなんですよ。
なぜ小松菜をお選びになったのかがず～っとスタッフが不思議で。
ね？　ねえ？　ほうれんそうじゃなくて
なぜ小松菜なんですかね？
ひょっとすると千佳ちゃんの意見が
一番正しくて→
ＪＡＸＡも　ほうれんそうは少し高いから…。
ね？　安く…。
（笑い）
さあ　お聞き下さい。先生の論文に小松菜を選んだ理由です。
長年　ＪＡＸＡで　宇宙生物学を研究してきた
山下さんです。
小松菜を選んだ理由とは…？
（勝村）やべえ…　近づけちゃった。
ほぼ　かっちゃんの…。
近づけちゃいましたね。かっちゃんの意見が一番正しかった…。
少し恥ずかしいです。


（笑い）
好きだから。　愛着があるから。
自分が…　まあね　もう　ほんとに→
小松菜って　小松川からですか？
はい。
小松川からの名付け…。
そうなんだ～。へえ～。小松川から…。
いやいや　もちろん
それだけじゃあ　ありません。
先生がすすめる理由は
他にもあります。
そう　小松菜ってミネラルや
最近　話題の葉酸も豊富。
…と呼ばれるほどです。
だから　街の皆さんも…。
確かに　小松菜って
葉物野菜の中でもグーンとお手ごろ。
しかも　これから旬を迎え
甘みが増して　おいしくなるんです。
こんな評価も…。
何だか小松菜って　評価する人・しない人にくっきり分かれるみたい。
そこで　今日は
好きな人にうれしい情報はもちろん→
どうでもいいと思ってる人の
評価まで裏返る驚きの事実！
小松菜の真の実力を解放すると…？
なんと　白菜に大変身！
この時期　鍋に欠かせない
おいしさになるんです。
更に…？

野沢菜にも変身。
シャキシャキの食感と風味が
楽しめちゃいます！
まだまだ！
ピリリとした辛みがたまらないアブラナにまで変身。
お得な小松菜が一つあれば→
いろ～んな野菜の味が手に入るんです。
よっ　千両役者！
まずは何といっても　定番の…
これを絶品に
大変身させちゃいますよ～！
さあ　それでは　その小松菜を
食べて頂きましょうかね。はい。
（山根　[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）いただきます。
どうですか？
（笑い）
正直　何の前触れもなくいきなり　これ出されて→
「これ　何ですか？」って言われたら
多分　俺　答えられないわ。
そうですか？
…ぐらいに　俺の食生活の中には→
申し訳ないですけど
確固たる存在としては…。
（[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）えぇ～　そうなんだ～。
「これ　何ですか？」って言われたら菜っぱ。　いわゆる…。（[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）あぁ～！
これほど　申し訳ないですけど
味の少ないものは…。
（[外:B050B783E1401CDA1EAE32C4741BA775]原）ああ　そうか～。
（山根）へぇ～。
あれあれ～？　定番中の定番なのに～。

皆さん　ふだん食べている　おひたしの味満足されてますか？
東京と京都　２つの店で
こんな調査をしてみました。
協力頂いたのは　食べ放題のお店です。
特別に　いろんな野菜のおひたしを並べさせてもらいました。
セルフサービスなので人気のないものほど
多く残るはず。
すると…？
どちらの店も　小松菜が圧倒的に不人気！一体どうして？
姿形が似ている　ほうれんそうと
比較してしまう人が多いみたい。
ついつい　抱いてしまう→
「ほうれんそうの代用品」という考え。これこそが間違いのもと！
そこで！
全国から人が集まる浅草で大実験。
皆さん　小松菜が本来持つ実力を
ちゃんと引き出せているのか。
ふだんの作り方を見せて頂きます！
まずは　こちらの方。
お湯が沸騰したら　根元の部分を先に入れ