2018/12/09(日) 11:25〜11:55 男子ごはん 海外編!マカオ料理をガッツリ食べて学ぶ![字][デ]


2人は 味見させてもらうことに>
あっ かなり複雑!
トマトが すごいくる。
辛っ!
(笑い声)
(咳き込む声)
これは うまいわ。
でも塩分は

入ってないんですもんね。
ホントだね。
オイルびっちり。
サンキュー サンキュー。
サンキュー。
サンキュー ベリー マッチ。
サンキュー ベリー マッチ。
(一同)バイバイ。
最高の店でした。ねえ。
ちょっと
衝撃ではありましたけどね。
正直ね


ホント 期待してなかったんですよ。
ねえ! アハハ…。
すげえうまいですね。
<続いて2人は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ポルトガルの文化が色濃く残る街 タイパへ>
ちょっと街並み 変わりましたね。
ですね。
昔 ポルトガルの人が住んでいた
という街なんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
タイパという。
タイパ。
いろどりがきれいですよね。
やっぱり 今までとね色使いが全然違いますよね。
続いてですけども 続いては[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ポルトガル料理を学びたいと思います。はい。
これか ここだ。
これ。
これ… なんですけど。
ちょっとね 壁見てもらうとわかるとおり…。
ミシュランとか…。
ミシュラン。
< こちら アントニオは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
マカオを代表するポルトガル料理のお店。
伝統的なポルトガル料理が味わえる
名店として[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ミシュランガイドだけでなく…>
<店内の雰囲気も[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
どこかヨーロピアン>
うわ なんかポルトガルにいるみたいじゃない?
ホント この景色。

ねぇ。
これが
マカオ風に変わってるんですか?
お~ きた。
また 器がかわいいね~。
ダックライス。 なんだろう?
焼き付けたチャーハンみたいな。
< こちらがポルトガル料理 ダックライス。
一見 普通のご飯ですが>
いい香りしてきた。
ジャスミンライスかな?
あっ 中になんか入ってる。
ダック。
ダックか。
トラディショナルなポルトガル料理なんですか?
じゃあ いただきましょうかね。
はい。
いただきます。
すごいパラパラしてる お米が。
うん。
うん!ベリーナイス。
おいしい 塩気がいいんですかね?
うん 塩気と油分ですね。油分。
ボイルしてるじゃないですか
また 鶏を。
繊維状になるのと
水分がお米の中にまた出る感じ。
それが すごくおいしい。
<作り方は[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
< ほぐして味付けした

ダックの身を ごはんでサンド。
更に 卵を塗って
オーブンで表面を焼き上げた[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
実に手の込んだ料理なんです>
どうですか? 心平ちゃん。いやいや おいしい すごい。
ねぇ。
食べちゃう。ねっ。
すごい
おなかいっぱいなんだけど。
でも 今年は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
外れがない。
どこ行っても おいしい。
マカオで生まれた料理もおいしいんだけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
やっぱ ポルトガルとかも
楽しめたりとか。
初めてですね 感動。
こんなにおいしいのが…。
オブリガード。
オブリガード。シー ユー ネクスト タイム。
ヤー。