2018/12/09(日) 18:00〜18:30 相葉マナブ 『マナブ旬の産地ごはん・茨城県鉾田のさつまいも』驚きの料理が登場![字]
大好きです。
にぎやかですか? やっぱり。
そうですね うん…。 だいぶ…。
(一同 笑い)
(渡部)お母さんを中心に。
(渡部)えっ?
教え子…。
(渡部)先生の?
ああ そうなんだ。
小学校の…。
えーっ!
先生の時は[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
(一同 笑い)
(渡部)怖かったんだ。
(澤部)めんどくせえし。
そうなんだ。
さあ さつまいもがいい感じに揚がってきました。
(かおりさん)
あっ いい色に揚がってきた。
きれいですよ。
(かおりさん)ねえ ホント。
(渡部)ぼちぼち…?
(かおりさん)いいかな もう。
もう いいかな。
(澤部)あっ いい色。
はい 揚がりました。
(かおりさん)フライパンに お水それから 水飴 はちみつも…。
はい はちみつを入れてください。
(渡部)おしょう油も…。(かおりさん)おしょう油も。 はい。
でね お砂糖じゃなくて[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
そして…。
(相葉・渡部・澤部)へえ~。
〈砂糖と違いトロトロした水飴は→
その性質上 冷めても
硬くなりにくいんです〉
そしたら 入れちゃってください。
入れます? いくよ。
あっ そぉっと。
そぉっとね。
(かおりさん)で よく絡めて…。
これは 子供たち 好きだよ。
(かおりさん)美味しいですよね。
大体 学校給食では一人3切れとか あるんですけど→
給食のおばさんも 数えて
入れてるわけじゃないのでね。
(渡部)4個あったら ラッキー。
(かおりさん)そうそう そうそう。
あげます。
(澤部)いや~ すごい。
(渡部)うわあ。
うわあ…。
(かおりさん)
ごまをかけてください。
はい! 出来上がり!
(かおりさん)出来上がりで~す。よし 食べよう!
(澤部)食べますか。
(相葉・澤部)いただきます。
(渡部)いただきます。
熱っ!
う~ん!
(渡部)やっぱ 蜜系の甘さとすごく合うんですよね→
この いもの甘さがね。
(かおりさん)別に そんなに→
大学いもの絡みがなくても
おいもが…。
さらに もう一品。
今度は[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
得意だからね これはね。
これは もう甘いものだけを使って やります。
さつまいもとニンジンと
それとコーン。
(渡部)おお~ 甘い。
じゃあ あれで… 細切りで。細切りで。
(澤部)ニンジンも
いっちゃいますか? じゃあ。
(渡部)これも紅あずまですか?
(かおりさん)そうです。これも紅あずまで。
どちらかっていうと硬めなので
紅あずまの方がね。
形をそのまんま…。
切った食材とコーンを混ぜ小麦粉をまぶし…。
あんまり入れすぎるとね。
試食サイズでねちっちゃいやつでね。
はい。
(かおりさん)はい いい感じです。
(渡部)さつまいも揚げても
うまいもんね。
(渡部)これは いいわ。
いいね。
いいにおい。
いっちゃおう。(澤部)はい。
(渡部)いや~ 美味しそう。
(かおりさん)ホント美味しそう。
塩。
(渡部)おお~ はい~。
いただきます。
(一同)いただきます。
(渡部)おっ うん!
あっ うまい!
うまい!