そして　溶き卵を回し入れ→
フワフワの
スクランブルエッグ状態になったら→
青森県民熱愛の　土鍋を使った
貝焼き味噌が　完成＞
＜シンプルながら　ご飯が

止まらなくなる一品です＞
＜早速　噂の山賊焼が
人気という→
こちらの中華屋さんの
ランチタイムにお邪魔＞
＜…と出てきた山賊焼は→
おぉ！結構なボリューム＞
＜県民は山賊焼を
一口で頬張ると→
その　おいしさを
じっくりと噛みしめ→
続けてご飯を一口　いや
二口かきこみ　至福の表情＞
山賊は山賊焼です。
（スタッフ）味が濃いんですか？もう…。
（スタッフ）あ～そうなんですか。
（スタッフ）それなんですか？
＜そこで　超気になる…＞
＜使用するのは　大ぶりの…＞
＜まずは包丁で観音開きにして→
肉を平らにし味を染み込みやすくさせる＞
＜そして
伝家の宝刀　つけダレは→
地元　信州の醤油と→


日本酒すりおろしニンニク→
続いて　なんと…＞
＜生姜多めが山賊焼の特徴だという＞
＜続いて　お肉を
生姜がきいた醤油ダレに→
１時間　漬け込み
味が染み込んだら→
竜田揚げよろしく
片栗粉をまぶす。そして…＞
（スタッフ）ひと晩　寝かせるんですか？
はい　寝かせてます。
＜…ことで　醤油ダレが
より染み込み→
味もマイルドになるという＞
＜そしてもう一度　片栗粉をつけ→
カラッと揚げれば→
長野県民熱愛の山賊焼が完成＞
＜続いて　塩尻市にある
山賊焼の元祖→
その名も「山賊」さんへ。
すると…＞
＜…と出てきた山賊焼は
あれ？→
こちらの山賊焼は
先程のものと違って…＞
＜すると県民は　豪快に骨を持ち→
山賊のように　かぶりつき→
そして　キンキンに冷えたビールで一気に流し込んだ＞
＜では　ご家庭で山賊焼を→
お手軽においしく作るための…＞

＜まず　鶏もも肉を観音開きに＞
＜つけダレは…＞
＜生姜はニンニクの２倍がオススメ＞
＜そして　鶏肉をタレに漬け込む＞
＜鶏肉に片栗粉をまぶし…＞
＜…のがポイント＞
＜そして　再び片栗粉をつけカラッと揚げれば→
長野県民熱愛の山賊焼が完成＞
＜旨味が染み込んだ鶏肉にもう　お箸が止まりません！＞
＜早速　こちらのお宅の
夕食時にお邪魔＞
＜テーブルには
青森が誇る海の幸など→
地のおかずがズラリ＞
＜…と　お母さんがご機嫌で運んできたのは→
んっ！？なんだ？見た目は→
メンチカツというよりもゴツゴツした…＞
＜すると県民達は
一斉に箸をのばし→
皆さん　何もつけずに
イカメンチにかぶりつき→
みちのくボーイは
イカメンチをおかずに→
ご飯をバクリ＞
（スタッフ）正直…。
＜そこで　地元で人気の
お惣菜屋さんで→
超気になる…＞
＜まず　取り出したのは地元　青森産の新鮮な…＞
＜すると　圧巻の手さばきで→

身とゲソとをきれいに引き離すと→
ゲソのみを包丁で
細かく　ぶつ切りに＞
＜そこに　欠かせないという
タマネギと→
彩りのニンジンを加え→
砂糖・塩・こしょうで味付けし→
卵を加え
小麦粉をドッキングすれば→
イカメンチのタネが完成＞