橋本さん　どうですか？
キクラゲとは思えないよ　ねっ
＜キクラゲ農家の夕食を覗いてみましょう＞
（スタッフ）キクラゲ入り？
はい
（スタッフ）キクラゲコロッケは
聞いたことないですね
ないですか？（スタッフ）ないですよ
普通[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
はい　コロッケ



＜中火で　およそ６分＞
＜キツネ色になったら
キクラゲコロッケです＞
＜中は…＞
＜たっぷりのキクラゲ＞
＜この[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
ビタミンＤというビタミンは脂溶性ビタミン
油に溶けるビタミンですので
油と一緒にとった方が
腸の中での
吸収効率がよくなるんですね
なので　油と一緒に調理した
キクラゲをとるということは
とても　そういう意味で
効率がいい　とり方
というふうに
言えると思います
＜キクラゲコロッケは　実に
理にかなった食べ方なのです＞
あっ　おいしい
あっ　おいし～い！
何か[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
しっとりしてて
食感だけかなと思ったけど
熱を加えると味　やっぱいいですね　これ
香りもプワーンって
いい香りがするし
大竹先生　キクラゲ　どのぐらい
食べればいいんでしょうか？
１日約６ｇ程度食べれば

十分だというふうにいわれているんですね
大体　この乾燥キクラゲ
６枚分ぐらい
（藤本）６枚
すぐだね
今回　大島さんに　２週間の
キクラゲ生活を送ってもらいました
＜膝が痛くて　スムーズに
階段を下りることができません＞
＜以前　番組でも膝の痛みを訴え＞
＜対処法を行いました＞
少し　よくなったんですけど
もっと　よくなりたいです
食生活で
簡単にとれるのであれば
試してみたいです
＜ということで骨の健康に欠かせない＞
＜ビタミンＤを多く含むキクラゲを＞
＜１日に６枚程度　食事に加える[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜膝が痛いとお悩みの＞
＜８０代女性と６０代の男性も挑戦します＞
＜血中のビタミンＤを測ってみます＞
＜数値が３０以上あると十分にあるという「充足」＞
＜２０以上　３０未満だと「不足」＞
＜２０を下回った場合「欠乏」と診断され＞
＜骨への影響が心配されます＞
≪大島さんの値が１７．０
低いですね
＜大島さんは　ビタミンＤがかなり不足しています＞
＜このままでは

転んで骨折などのリスクも＞
＜高くなるといいます＞
＜ほかの２人もビタミンＤが足りていません＞
＜実は　日本人のおよそ９割が＞
＜ビタミンＤが不足しているという研究もあります＞
＜その原因は　ビタミンＤが＞
＜簡単に増えない性質だからだといいます＞
＜果たして　１日に６枚程度の
キクラゲを食事に加えるだけで＞
＜ビタミンＤの量は
増えるのでしょうか＞
（大島）今日は　カレーを
作ろうと思って→
今　煮込んでおります
（大島）カレーできましたこんな感じでーす→
そこに　このキクラゲを入れて
煮込みたいと思います
これですね　これ
キクラゲです
コリコリしてます
＜その後も　様々な料理にキクラゲを加え…＞
うん
＜コンビニの　おそばにキクラゲをトッピングです＞
＜この日
キクラゲを投入したのは…＞
＜なんと　カフェオレです＞
いただきまーす
＜一見　意外に思える
組み合わせですが＞
＜カフェオレがポイントです＞