＞＞うわー。
甘みとうまみと、
かす汁も好きやから、大好きですよ。
＞＞なんか酒かすって、
癖強いイメージがあって、私、
あんまり得意じゃないんですけど。

＞＞なるほど。
＞＞これ、
ごくごくいける。＞＞いけるね、これは。
＞＞続いて、カモ肉は。
＞＞あっ、
いいネギの音。
＞＞うーん！本当にあっさりして
るけど、ちゃんと味が濃厚で。
＞＞うん、やらかーい、カモが。
あとはもうネギのしゃきしゃき感。
これ、女の子めっちゃ好きですね。
＞＞じゃあ、
シズカちゃんの関西弁できょういちのこれはうまいってのを、ちょ
っと聞かしてもらっていいですか
？
＞＞これはうまい！
＞＞ありがとうございます。
＞＞完璧な関西なまりですね。
完璧ななまりで、関西の。
＞＞お店は地下鉄烏丸御池駅から
徒歩７分。
５００円追加で頂くとろけるチー
ズをたっぷり入れた締めのチーズ
リゾットも絶品。酒かすとチーズ


がね、合うんですよ。
高岡さんと刈り上げぐらい相性い
いですよ。
＞＞続いての満足ポイントは、予
約１か月待ち！
女性に大人気の美しすぎる手まり
ずし。
ことしの４月にオープンした、
宗田の手まりずしは、インスタグラムで話題になり、
ほとんどのお客さんが女性。
ランチメニューは予約が１か月待
ちで、平日でも行列が出来るほど
人気のお店なんです。
そんな大人気のランチメニューが。
＞＞お願いします。＞＞お願いします。
＞＞お待たせしました。
＞＞うわー。
＞＞すごい。
＞＞これはいいですよ。
＞＞こちらが手鞠鮨１４貫セット
でございます。
＞＞これはかわいい。
＞＞かわいい。
＞＞これはかわいいです。
＞＞これもインスタグラム映え間
違いなしやね。
＞＞インスタ映えでええねん。
＞＞インスタ映え？
＞＞インスタグラム映えって、グ
ラムつけんでええねん。

＞＞つけんでいいんですか？＞＞手まりずしは舞妓さんが食べ
やすいように一口サイズで握られ
た、京都ならではのおすし。
抹茶みそで頂くボタンエビなど、
このお店では、
旬のねたを使った１４種類の手ま
りずしが頂けるんです。
＞＞このレンコンの下のやつ、こ
れ、なんですのん？これ。
＞＞レンコン載ってるのは、ヨコ
ワですね。
＞＞ヨコワね。
＞＞クロマグロの稚魚ですね。
＞＞なるほど、なるほど。
＞＞今が旬のヨコワは、
うまみのあるあっさりとした赤身
で、これをポン酢に一晩漬け込み
ます。
京丹後産のコシヒカリにゆかりを混ぜ合わせたシャリ。
その上にフライドレンコンと岩の
りを載せた、
ヨコワの手まりずし。
＞＞うん。
ゆかりが混ぜ込まれた酢飯って、
珍しいですよね。
＞＞ヨコワに少しこくの出た脂が
ありますんで、それを中和させる
ために、
すっきりとしたゆかりを混ぜ込むことで。
＞＞すごいさっぱりしてる。

＞＞さっぱりしてるんやな、それ
で。
＞＞ちょっとサワーな感じもあったりとかして、うまみがあってお
いしい。
＞＞一個一個違う味付けで作られ
てる。
＞＞続いて、
だしじょう油とショウガに漬け込
んだ脂ののったサンマをあぶり、
フェイクキャビアを載せた手まり