歴史的に見るとやっぱり１９５０年代とかに
良妻賢母の代名詞として
…が　ロールキャベツ　だって
そうなのよ　やっぱね　ロールキャベツ作るって　何か　ちょっとね…
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]っていうアピール料理ではあったのよね
コンソメって　ちょっと
誤解されがちなんですけど
スープの名前なんですね
おだしのことではない
コンソメスープをきちんと


プロの手で作った…
あっ　でもね[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ですよね？
ですよね結構　濃厚よ
プロが作ったコンソメは
東京・新宿　珈穂音さんの…

「かぽね」っていうのね　それで
こちら　塩気が
５いいねになってまして
すごくご飯に合いますので
あっ…
はい　こんにちは～
こんにち…　あら　ご主人
ご主人に　来ていただきました
珈穂音のご主人　恐ろしいわよ
どうぞ
ようこそ？
ありがとうございます
まずね　これね
スープから
あっ！
結構　「５いいね」で
塩気が　どうとか言ってたから
もっと塩気　強いと思ったら
マツコさん　スパイス　好きですか？あっ　大好きですよ
コショウ　嫌いかもしれないから…いや　もう　全然大丈夫ですよ
じゃ　ホントはもうちょっとキツイのね？もし　あれでしたら[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
じゃあ　もう[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
はい
ありがとうございます

これはね　ホント[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
あと　よりキャベツの感じを
味わいたい方は
やっぱ　コンソメが一番
キャベツ感は出るね
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]って感じよね　うん
このコンソメスープのおいしさの秘けつは何なんですか？
まず　鶏ですね
丸鶏で　だしをとられてますよね
そうですね
鶏が　そっくりですからね
＜そう　珈穂音のロールキャベツの
最大の特徴は＞
＜鶏を丸々１羽　炊いた＞
＜とても贅沢なコンソメスープ＞
＜しかも　パティには
一切　味付けをせず＞
＜コンソメスープの味だけで
食べさせるという＞
＜まさに[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜さらに　白ご飯との相性がグッと　よくなる＞
＜ある隠し味が…＞
みりんが入ってんの！？みりんの[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
それを　ちらっと　こう入れてでも　だからちょっと和っぽいんだ
何か　鶏ぞうすいみたいな感じなりますよね
これは　一番　分かりやすく
概念が変わる
他のやつは　やっぱり　ソースも
皆さん　凝ってて　おいしいし
これは　やっぱ　コンソメで

これだけおいしいから
分かりますよね
分かるわ
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]何でなんですかね？
いや　それは[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ああ　やっぱり
ほら！
最低[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
やっぱね[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ロールキャベツにはですね
長年　議論されてる
最大の論争があるんですね
その論争に　今日は決着をつけたいなと思ってます
はあ…　何よ
＜ロールキャベツには　長年＞
＜世の中を二分してきた
論争が＞
＜それは…＞
＜ロールキャベツ　肉料理なのか野菜料理なのか　論争＞
あの　ごめんなさい[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜やはり[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜それでは　お店で聞くと
どうなのか？＞
＜ロールキャベツといえば　こちら＞
＜新宿の名店　アカシアは…＞
（スタッフ）ロールキャベツって
肉料理か　野菜料理かだと…
煮るときは[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜さらに　創業７０年の老舗＞
＜銀座の日東コーナーは…＞