読レビ

作りたてが断然うまい＞
いただきます
。
（スタジオ：
今田）おいしそうだなぁ　ホントに。
全然ちゃうかったな
今だけでも出て来たものがね。
＜かつて

世界一とうたわれたエルブジの→
元チーフが手掛ける
タパスの店＞
＜そこで…＞
オラ！
ブエノスディーアス！
ホセさんは東京で　お店をやってます。
＜ホセは
日本で７店舗ものレストランを手掛ける　やり手＞
＜待ち合わせを
この店にしたのは→
ホセの友人でもある


アベジャンが→
かつて
面白いパンコントマテを作っていたから＞
＜イベントのために作った→
日本風のパンコントマテを再現してもらった＞
（スタジオ：
中条）　うわぁ　おいしそう。
＜この組み合わせ
見るからに…＞
＜今回
バルセロナで→
植野は
あることに気付いた＞
（
ホセさん）　増えた　すごい。
（
ホセさん）ほとんど　みんな　だから…。
＜行く先々で→
日本ならではの食文化を取り入れていた＞
日本って
ちょっと似てるとこない？
＜旬に寄り添い→
素材本来の魅力に敬意を払う＞
＜それは
日本もバルセロナも同じ＞
＜だからこそ
植野はバルセロナに引かれ→
バルセロナの料理人たちは→
日本のやり方に引かれた＞
＜３０年前

初めて訪れた時は→
おいしいということしか
分からなかった＞
ホントに
。
おいしいものに国境はないので…
。
『ｄａｎｃｙｕ』
の？『ｄａｎｃｙｕ』の。
いやぁ
いいですね。っていうかね…。
だって
あれだけ料理　進化さしてる国ですから→
食いしん坊が
山ほどいるんですよ　だから。
ホントにいると思います
。
これから
あの…。
＜アナザースカイ
バルセロナで心が決まった＞
＜
『ｄａｎｃｙｕ』というメディアを通じて→
食いしん坊というマインド
生き方を→
世界中に広めたい＞
うわっ。
ここです
。
ここに…

。
＜この店のパンコントマテは→
何が違うのか？＞
＜何をもって
世界一なのか？＞
＜うわさを聞き付け
はや１０年＞
＜ずっとずっと→
ずっと食べたかったパンコントマテと　ご対面＞
うわぁ
すごい。
（スタジオ：
植野）　バルセロナが一望。
わぁ
すごい。
すごい
。
（
拍手）
＜奇をてらっていないのが