2019/01/05(土) 08:00〜09:25 サタデープラス【新春恒例「劇的!弱火調理術SP」★新年テッパン手土産】[字]


(小島)長野さん余った お餅どうしてますか?
僕 結構 細かく刻んで
ちょっと溶かすようにして→
それをね おそばとかにからめると美味しいんですよ。→

とろみを お餅でつけるみたいな。(小島)美味しそう。
(高橋)長野さん
先生を恐らく超えてますよ それ。
(一同)はははは。
今日は 麻婆豆腐 好きな方も多いと思いますけど。
そのお豆腐のところをお餅で


やってみましょう。
美味しそう。
豆腐の代わりに お餅を使った→
麻婆豆腐ならぬ[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
どうなるの?
まずは
筑前煮が得意だという→
誠子さんの お手並み拝見。
いつもの やり方で[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
(誠子)
はい ええ~ じゃあ[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
あははははっ!
(高橋)まずは切るんか。
気になる[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
怖いな なんか ちょっと。
(ギャル曽根)めちゃくちゃ。
ざっくりやなぁ。
更に。
問題です。皮は剥くでしょうか?
剥かないでしょうか?
(渚)正解やった?
「剥くんや」って。
(小島)すっごい料理下手だけど[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
(渚)
誠子。(小島)うそだ。
(小島)さっき 彼氏できたら
料理作るって言ってたの→
なんだったんですか?
ええ~っ!ええ~っ!
(小島)うそ! 仮定の話?

そう。
そんな誠子さん 実は。
(小島)ええ~っ!
(小島)へえ~。
V6さん 好きすぎてネタにV6さんとか→
岡田さんとかが出てきた。
相手役の名前で→
「岡田さん」とか「准一君」とか
付けてた。
(長野)へえ~。
(小島)やめて。
(小島)になるから やめて。ごめんなさい。
もらい事故だよ もらい事故。
もらい事故。
(高橋)もらい事故はダメージないです。
ガールズトークに
花を咲かせつつ→
刻んだニンニクとショウガを→
熱したフライパンに。
パチパチパチ…
(誠子)この音でしょ? 料理って。
あっ いい匂い。
(誠子)
(誠子)焦がすのがポイントです。まず全部焦がします。はい。
ジューーー!
(小島)
(小島)焦げ臭い。
そうですね。
豆板醤と塩で味付けをしたら→
ここで豆腐を。

(小島)巨人が食べるぐらい…。
ちょっと
やばいっすねこれ。
なんとか
誠子流麻婆豆腐が完成。
そのお味は?
う~ん ああ~ う~ん。
はははは!
(高橋)牛に謝れよ。(小堺)牛に謝れ。
(高橋)肉って こんな
末端の色までなるんですね。→
肉の最下位
見ました。
(誠子)あははは!
普通に作っても…。
普通に作っても なかなか[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
ってことで いいんですかね。
(誠子)3人? そっか 3人。
では 気を取り直して→
誠子さんでも失敗しない→
水島流弱火麻婆餅の作り方を→
教えていただきましょう。
もちろんいつもの麻婆豆腐にも→
応用できますよ。
ポイントは2つ。
そしたらですね[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
じゃあ まずですね[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
入れてください。はい。
誠子さんは炒めたニンニクとショウガに→
ひき肉を加えていましたが