え～！
その見極めを一手に引き受けているのが
山内さん。
なんと…
へえ～。
その見極めの方法が…。
色はもちろん　黒っぽいもの。ですが　問題はそのあと。
肝心の弾力を判断するのに

山内さんに→
とっておきの方法を
教えてもらっちゃいました。
何だろう？
あるものを使えば簡単に分かるというんです。
（取材者）えっ？　ナスなんですか？
（山内）はい。
見極め方法が　こちら。
アボカドを手のひら全体で優しく握ってみてください。
ナス…。
その感触が　ナスの　ピンと跳ね返ってくる感じと同じなら→
食べ頃なんですって。


ナスと比べる方法ぜひ試してみてください。
はい！
このあと　柳澤さんおすすめ美しくなれて　しかも　痩せられる→
究極のアボカドメニューが
スタジオに登場。
あら　すごいわ。
（モーリー）この番組を見た人たちがね→
次から次へと　かごのナスを
みんな　順番に握ってくと→
硬いやつが
軟らかくなっちゃうんじゃない？
確かに…。
最後のほうに来た人はすごい軟らかいなみたいな。
お家のナスで
試してくださいね。そうですね。
所さん　佳乃さん
美容とダイエットに効果抜群の→
アボカド料理　ご用意できました。
（久保田）うわ～　すごい！
美容とダイエット。
（久保田）あ～　いい香り。
チーズの　こんがりとした。
（木村）本当だ。→
パルメザンチーズのにおいがする。
よ～し！　半熟卵。ああ～　いいですね卵がトロッと。
♪♪～
あら　おいしい！
うん！　あら　おいしい！
（木村）おいしいですね。
＜作り方は　とっても簡単＞

＜アボカドは果肉を１センチほど残して　くりぬき→
刻んだサーモンとあえます。→
くりぬいたアボカドには　サーモン　卵黄→
そして　先ほどの
サーモンのアボカドあえを入れます＞
＜粉チーズとオリーブオイルをかけて→
１８０度で１０分焼いたら完成です！＞
急に…。
あまり召し上がらないと…。
（木村）おいしいですよ　絶対。
これ　うまいんですけど。
先生　私…
私　危ないんですけどいつも　包丁のここで→
こうやって取っちゃうんです。　何回か
手を突き刺したことある。
私もあります。　ちょっと危険な場合は
スプーンとかで　ちょっと　こうして…。
そうすると　身が落ちちゃうから
もったいないと思って　つい…。
いいじゃない　ずっと　手　けがしてれば。
（久保田）えっ？
でも　それで
そのまま　「真田丸」の撮影があって→
バンドエイドどうしても取りたくなくて→
手をずっと　こうやってるはめに…。
「バンドエイドどうしたんですか？」
「いや　これどうしても取れない」って。
2019/01/10(木) 20:15〜20:44
ＮＨＫ総合１・大阪
所さん！大変ですよ「謎のフルーツ狂騒曲　ミカン×アボカド＝？」[字]

大人気のアボカドに異変が！輸入物が多いなか国産が増えている。背景にあったのはミカン離れ。アボカド作りに取り組むミカン農家が増えているのだ。フルーツをめぐる大騒動

詳細情報
番組内容
美容と健康にいいと大人気のアボカドに異変が！輸入物が多いなか、国産が増えているのだ。背景にあったのは日本人のミカン離れ。アボカド作りに取り組むミカン農家が増えているという。いったいなぜミカンが食べられなくなったのか？調べると、日本人の驚くべき実態が浮かび上がった。さらに！食べごろアボカドを簡単に見極める方法や、「やせるおかず」で人気の柳澤英子さん考案、ダイエットにぴったりなアボカドレシピも大公開！
出演者
【司会】所ジョージ，木村佳乃，久保田祐佳，【出演】料理研究家…柳澤英子，澤口俊之，牛窪恵，モーリー・ロバートソン，【リポーター】井上裕貴，【語り】吉田鋼太郎


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