そういう意味なんですか
のれんが出るまでは絶対にドア
ガラガラと開けたりしない
へえ～　でも結構ね　ちょっと

早いですけどいけます？　とか
（高橋）言っちゃいがちですよね
それ　せえへんねや　絶対
しない
うん　あの[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
えっ　えっ　どういうことですか？


隠れなくてもいい　別に
店の前で並んだら
あっ　あっ　待ってる
しかも角野卓造やと
これは　もうはよ出さなあかんっていうね
せかすじゃないですか
だから　絶対に分からん…ちょっと　あの
ワンブロック離れたとこの
角っこへ　こう隠れて　こういう…
（高橋）気になるな～
ほんで
あっ　のれん持ってきたな
おっ　掛けたな　よし行け
へえ～
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]のときもある
口開けで入るでしょ
まだね　お店の空気が冷たい
ちょっと　凜としたあれがあって
まだ人が大勢いないからあったまってないんですよ
なるほど　こう喧騒が
壁に染みついてない感じの
シンとしてるとこに
入ってくのがいいんですね
それで　一番だから
ちょっとパパパパッと頼んでも
割と　どんどん出てくる
うん　はいはい
他のお客さんと競合しないですむ
だから　うまくすると[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
心安らかに　静かに食べて飲んで

いっぱいになる頃
ごちそうさまでしたって言って
帰る
はあ～
＜食べ歩き１万軒の中から選んだ珠玉のグルメ　続いては＞
「本当は紹介したくないアレ」
うん…　うん本当は紹介したくない
ラーメン屋です
あっ　でましたね　大将でましたね
ラーメン屋さんなんだけど
私が教えたくない味はタンメンです
（一同）タンメン
そのタンメンは　何というお店のタンメンなんでしょうか？
教えないでパスしようかなと
はつねというお店です　西荻です
まあ　ラーメン激戦区ですよね
そうかな～　まあでも…まあ多いですよね　おいしいお店
多いっちゃあ多いけども
荻窪のほうが多いかもしれないね
こういう街並みですが
僕は中央線では一番好きな街ですね
こんなね　ほら
こういう一角が残ってる
ちょっと…　ここです
（高橋）あっ　メチャクチャ並んでるわあ　渋いな　渋いな～　これ
初めて行ったときから
何にも変わってない　表っ側
もう　ホントに狭いお店で
６席しかない
だから　常時やっぱり

６～７人の方が並んでらっしゃる
このスープが何ともね
素晴らしい
キャベツ　白菜　もやし　ニンジン
なんだけど　ほぼキャベツです
ちょっとね　それでこの
長く炒めない
パッと炒めて　すぐスープを入れます
で　どっちかっていえばちょっと煮る時間がある
そうするとね　野菜からね
野菜の旨味がね　出るんですよ
だから　こうやって置かれたときに
わあ！ねえ　ほら
お肉　乗ってないのよ
（笹川）えっ　シンプル
かけらも入ってない
確かに
あのレンゲで
まずスープをすくってね
あのお野菜の山に
ちょっと　かけ回す
で　少しお箸とレンゲで
中の麺を持ち上げて　一体化させる
そして　これで…
（笹川）おいしそう
ま～ね
グルメ講談師みたいやな
（高橋）すごい
講談師かよ　いやいや
一見すると　ちょっと