2019/01/15(火) 20:57〜22:00 マツコの知らない世界【まるで調味料!美味しいお箸の世界&観覧車】[字]
あれですよね?
遊びが入っていますもんね
アウトドアとか そういう時にも
十徳ナイフみたいなね 感覚でね
はい
ぜひマツコさんに
マイ箸として持っていただきたい
オススメのお箸をまず塗り箸から
リーズナブルなのに超美麗
京都西陣の西陣織の模様箔のお箸
こちらが1944円で販売してます
こちらもやっぱ軽い…
はい 軽いです 軽いお箸ですで この模様っていうのが
西陣織の和紙に金箔とか銀箔で
模様をつけたものを
まいてますその上からコーティングをしてあるんだ
はい なので和紙が濡れることもないし
長く
使っていただけるお箸です
今 生産が間に合わないぐらい
うん きれいね
こちらのもう1膳は
若狭の塗り箸で夜空と
派手な…
これは60年の職人歴を持つ
職人さんが
1膳ずつ塗りで表現して…
塗りでこういう柄を出して
上からコーティングをしてると素敵
喰い先も乾漆仕上げで滑りにくく
なってるんで つかみやすい
うーん…
そうですね
続いてですね
使うほど味が出る遊び心 満載箸と
津軽塗の研ぎ出し途中という
結構 お高い…はい そうですね
わあ シブイわね~
これはこういうモダンなものが
マツコさんに似合うんじゃ
ないかなと思って
研ぎ出しって通常は全部
お箸 研ぎ出すんですけど
この方は研ぎ出すのを
途中で やめちゃったんです
あっ ここね?
はい で 中に柄が隠れてる
見えますか?ああ はいはいはいはい
これが今はこれぐらいなんですけど
へえ~
そういうお箸なんです
じゃあそれでも[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
そうなんです
ありがとうございます
今度は竹のお箸高っ!
古民家の歴史が香る絶品箸と…
竹が高いんだはい
百年煤竹箸っていいます
塗りより高いんだ塗りより高いです
煤竹っていいまして
かやぶき屋根の骨組み…あそこで
使われてたやつを使うの?
はい そういう竹なんですね
あの竹って囲炉裏から出る煙で
100年も200年もいぶされているんですね
ちょっと こう…ちょっとでも[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
実際に何か漆とか塗ってしまうと香り しないんですけど
本日最後のお箸になるんですけど
唯一の職人っていうのは何の唯一なの?
本人いわくなんですけど
通常 例えば黒檀の箸だったら
黒檀の箸じゃないですか?そうですよね
この方は[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
どういうこと?
この真ん中…
こちらが黒檀ですね
私が知ってる木箸の中では最高級ですね
どういうこと?
この真ん中…
こちらが黒檀ですね
で このお箸は栃の木
栃の木だけだと
少し弱いんです お箸としては
折れてしまったりすることが
あって
でもこれが きれいだから
栃の木を使いながら
強度を増すために
黒檀を間に挟んでる
柄 素敵だね 栃の木ってね
これは特にいい 縮緬杢という
じゃあ 高いでしょう?
そうなんです
こちら… 私が知っている
木箸の中では最高級ですね
10万8000円
蔵太さんいわくこの栃の材料だけで
5~6万するって
言ってました
実際は もう少し大きいんですけど