本場・讃岐と同じ→
いりこ　サバ節　利尻昆布などを
使っただしで仕上げています。
（菅）
（河田）どうでしょう？
（河田）なるほど。
（赤澤）今…。
（菅）ごめんなさい
すごい流れたんですけど…。
私も思いました。



思いますよね？
長野君が。
それがやっぱり[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
ははははっ。
（河田）料理人側ですね　コメントがね。→
ちなみに赤澤さん
これ１杯　おいくらですか？
（菅）安い！　えっ!?
（宇治原）うそやん。
（河田）
ちょっと安すぎないですか？
（赤澤）そうですね　やっぱり[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
そこら辺ですね。
やっぱりね　出してくるもんね。
と　ここでクイズ。
「はなまるうどん」では→
かけうどん１３０円を守るために→
あるサービスをしていません。
そのサービスとは　なんでしょう？
はあ～　なるほど。→
ええ～っ？
ピンポン！（河田）はい　菅ちゃん。
（一同）はははははっ！（宇治原）いやいやいや。
（河田）それは
皆さん　ちゃんとおっしゃいます。
（菅）宇治原
全然　答えてないですよ。
（河田）今日　なんか全然。　大丈夫？
（一同）あははは！
ピンポン！

（河田）はい　真紀さん。
いちばん
「丸亀」さんで印象的だったのは→
薬味がタダで取り放題なんですよ。
正解！（菅）すばらしい！
（河田）実は　おネギなんかの
取り放題って→
ないんですよね。
そうか。
１３０円という
低価格を守るため→
「はなまるうどん」では
創業当時からしていないそうです。
ちなみに[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
およそ７００軒のうどん店が軒を連ねる→
うどんの本場・讃岐で→
よく行く　うどんチェーンＮｏ．１にも選ばれている→
「はなまるうどん」。
その人気の秘密は→
値段の安さだけでは
ないんです。
そう。　人気の理由は→
讃岐うどんの命でもある→
麺が美味しいこと。
その美味しさの秘密を探るため向かったのは→
高松市にある自社工場。
「はなまるうどん」の麺は→
日本各地にある５つの自社工場で
作られている生麺。
生のまま各店舗に運ばれ

調理されています。
実は　この麺
開発から特許取得までに→
５年かかったという→
うどんチェーンでは世界初のうどん麺。
一体[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
朝８時[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
まず　こちらの機械で→
原料である粉と塩水を混ぜ→
生地を作るのですが→
途中で蓋を開け…。
何やら棒を突き刺し→
怪しげな動きをする従業員が。
取り出した生地にも棒を。
一体　何をしているんですか？
これは[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
麺の美味しさの秘密　その１が→
徹底した温度管理。
製造から配送まで→
３０分ごとに計測しています。
これが　全国５００店舗→
どこでも同じ美味しさを
実現できる理由です。
もう１つの美味しさの秘密は
原材料。
（塩[外:37F9B1D57B4A6048F3D5BAA66D9DE2ED]）
はい。
それでは　ここで問題です。
女性客獲得の要因でもある→
世界初の