そして温度の見極め方　衣の作り方→
これを新しい時代に

もっともっと簡単にしていけば→
たくさんのおうちでフライを
やってもらえるに違いないということで→
ご覧頂きましょう。　どうぞ。
来るべき…
始まりは　とある夜。
仕事を終えたお母さんたちに集まってもらいました。
手には　おうちの揚げ鍋。
せっかくフライを作っても　家族においしいと言われたことがないのが悩み。
こんばんは～。
≪は～い。
迎え入れるのは…。
３０年以上にわたって料理教室などのかたわら…。
テレビでも活躍してきました。
実は　今回のフライの企画　林先生がぜひにと言うので始まったんです！
というのも…。
そうね…　危機感。
そこで…！


こんばんは～。今日は　よろしくお願いします。
林先生が　お母さんたちの
フライの悩みを解決。
例えば　こちらは…。
２人の息子を育てる…
子どものために
フライはよく作るのですが…。
いつも　このとおり。
焦げてはいませんがところどころ色むらが…。
衣も一部　剥がれています。
≪失礼しま～す。（林）はい。
一方こちらは　一児の母→
遠藤訓子さんです。
（坂下）運動会の時
トンカツがいいって言われる。
野球チームに所属する　息子の正樹くんへ
願いを込めて作るのですが…。
（坂下）これ　ショックよ。
そう　なぜか　おいしく揚がらないんです。
目指したいというか。
面白いね。　子どもが野球をやっているから野球の試合に勝ってくれるように→
おいしいトンカツを
揚げてあげたいという→
お母さんの気持ちは　よく分かります。
（山根）分かりますよ。
勝つ！
受験とかね　そういう時にね。
（山根）う～ん…。
悲しいよ～！
子どもから

リクエストもらって…。
おいしいもの食べれると思ったら
全然おいしくないよって言ったらね…
油の量と　温度の見極め方と
衣の作り方が→
なんか　ちょっと
ずれてるからなんだろうね。
さて…　それでは　珍しいパターンです。
もう最初からですか？
油の量　２ｃｍ。
（坂下）え～　２ｃｍか…。
そして　１８０℃の見分け方は　塩。
（山根　斉藤）えっ？そして→
バッター液と。
（山根）え…？（斉藤）バッター液？
この３つでやれば　ほんとに
簡単に間違いなく→
もっとおいしいフライが出来上がる
ということを→
先生が　おっしゃっております。
えぇ～。
まずは　これで揚げました　子どもたちの
リアクション。　ご覧下さい　どうぞ。
（一同）オー！
先ほどの遠藤さんと中嶋さん。
実は　息子さんたちが
同じ野球チームに所属しています。
この日は　見事　勝利。
お祝いに　ガッテン流のカツをチームのみんなに振る舞いました。
すると…。

（坂下）わんぱく～！（斉藤）確かに取りすぎだね　これは。
大人気です。
（坂下）すごい。（山根）早い　あっという間だ。
野球チームの皆さんに→
ごちそうなさったんです。大好評でございました。
ここで　ひと言　言っとくとしたら…
（笑い）
野菜　ほとんど手をつけてないですよね。
サラダが残ってる。
（斉藤）トマトとキャベツ
全然ですよ。
それでは　失敗の点を
きちんと確認をする前に→
子どもたちが食べて
おいしかったと言っている…
（山根　坂下）えぇ～！
そこを　ちょっと感じて頂きたくて→
あえて　冷めたものを。
（山根）えっ？　あえて。
じゃあ　青から食べるってことですか。