さまざまな作物が実るように＞
＜初夏　水田で　もち米を植え→
秋に　稲刈りをして収穫＞
＜ここで　育てたササゲと炊いて→

お赤飯に＞
＜冬にまく小麦は→
真夏　美しい黄金色になった頃が収穫の時＞
＜調理科学の専門家→
露久保先生が　こね…＞
＜阿部さんが造った窯で


焼けば…＞
＜ほっかほかの…＞
＜夏は枝豆としても食べられる大豆は→
冬　枯れた頃に手作業で収穫＞
＜大豆は　露久保先生と豆腐を作って→
湯豆腐にしたり＞
＜真冬に仕込んで熟成させて→
おみそを作ったり＞
＜荒れ果てた土地は豊かな田畑になりました＞
まぁ　人が手をかけると　すごいね。
畑は　畑となり田んぼは　田んぼとなり→
大豆が　豆腐になり。
でしょ？手　加えるとさ　どんどん→
そのものになるのが　すごいよね。
すごいですね　あれは。
ほっとけば　あそこ
原野になっちゃうんだからね。
今や　たくさんの作物が実るようになった田畑ですけれども→
この５年でどんなものを作って来たのか→
こちらに　リストにしてみました。
印象深いものだったり→
覚えているもの　ありますか？
ありますよ。
スイカは
カラスに　やられちゃったけど→
やられたがために
粒が少なくなったんで→
おいしいものが　できたみたいな。
そんなこともありましたよね。
あと　うちが

育てたんじゃないんだけど→
柿の実があって
みんなで　甘い甘いっつって→
食べたら　渋いじゃねえかって。
私なんか　行った時に　「あれは渋柿だから」と言ってんのに→
甘い甘いって出したんだぜ
テーブルに。
案の定　食べたら渋くて。
渋かったですか？
しかも　３回も４回も　やった…。
え～！
甘い！って言わせなくちゃ
しょうがないじゃん。
それも　今となっては
楽しい思い出でしたよね？
まぁね。
（笑い）
喉が詰まるかと思ったよ　でも
本当に。
何か　今後　作ってほしい作物とか
ありますか？
あのね　果樹園じゃないけど
果樹が足んないと思う　ここは。
あの柿は
もう切っちゃっていいよ。
切っちゃっていいんですか？
あれは　もう画柄だけだから。
あの柿は切っちゃっていい…。
切っちゃって大丈夫ですか？
で　今だと　僕ん家なんかは→

すだちとかが　なってんだけど→
すだちも　今　もう
完熟してんのね　完全に。
そうなんですか？
皆さん　すだちっていうと→
青いまんまで
しょうゆに入れたり→
刺し身にかけたりとか
してるでしょ？
あれが　完熟するとね→
シークワーサーみたいないい味になるの。
じゃあ　シークワーサーでいいじゃないかと→
茶の間は思うでしょ？（笑い）
ところが　すだちなのよ。
すだちからこのぐらいの大きさになって→
まぁ　おいしい果物なのよ
それを期待しますね。
そうですね　今年も実り豊かな
土地になるといいですね。
さぁ　続いてはですね
こちらの池。
これ　去年
ウナギ養殖プロジェクトで→
池のウナギが　ほとんどが
メスになったわけですけれども→
その理由と考えられるのが→
里の池が自然環境に近いからということだったんですが。
これも面白かったよね。
そもそも　ここに　池というのは→
なかったですよね。