＜１６２４年創業。日本で一番古い飴屋さんとも言われており→
現在　ご主人で１４代目！＞
＜昔ながらの手法で作られているという→
この粟飴は…＞

＜大変　歴史ある飴なんです＞
＜それでは　夏目漱石が愛したと
言われている飴を→
尋ねてみてください＞
（[外:6424ADED404EE1ADA58CDB3527DCE23E]橋さん）いわゆる…。
（山下・高橋）危険な…。


治療中の方　気をつけて。
わかりました。
そうすると…。
おしゃべりもできます。
やったらね～　いいよね～。
＜いや　いいくないでしょ！＞
＜そして　こちらがクチコミの…＞
＜実は上越の名産品の
ある調味料を使っているんです＞
実は　これは　あの…。
かんずりって何か聞いたことある。何でしたっけ？
＜かんずりとは
唐辛子をベースにした…＞
＜お酒好きなご主人が
日本酒に合う飴を求め→
開発したんだとか＞
辛い？あ！ほんとですね。
ん！ん～。
あ～　すごい　すごい香る！
唐辛子の…うん。
＜あるわけないわな～＞
しょうがないわね～。
＜ほな　次のクチコミへそろそろ行きましょか＞
（２人）
♪～　酒が飲める　酒が飲める
（２人）♪～　酒が飲めるぞ～
＜何か言うてるけど？＞
おおやま酒店　み～つけた！あ　み～つけた～。
＜よっぽど飲みたかったんやね＞
こんにちは～。

ごめんくださ～い。
（大山さん）それは　もちろんおいしいですよ。＜どんな質問や＞
あ　お願いします！
試飲しに来たんです～。
味見していただければ…。
＜ご主人　すんませんね＞
＜こちらは…＞
＜酒の　一大産地としても
有名です＞
＜頂いたのは…＞
＜実は　こちら…＞
＜雪室とは江戸時代より伝わる
雪国の知恵で…＞
＜雪で熟成させると旨味成分が
凝縮されるんだとか＞
ひとくちが　グ～。
あ～。
おいしい？
香りが　すごくいい～。
何か　後味も　何のひっかかりも…。
すごくいいですね。うっめ～。
＜その後も　どんどん
飲んでゆく２人＞
＜ちょっと
飲みすぎじゃないですか？＞
＜結果…＞
＜そら　そうやけど＞
＜まわってへんやん　口＞
もう　やばい…。（笑い）
＜ベロベロですわ。

はよクチコミ行ってください＞
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。ありがとうございます。
じゃあ　発表します。
＜発表って！＞
雪室で熟成させた！
極上和牛の[外:52B55D179036D91CBB73FCAC178CAD3D]ステーキ。
＜雪室で熟成させると　食材の…＞
＜これは雪室の中が季節を問わず低温で→
高湿度の環境を安定して
保てることで→
食材の旨味を引き出すことが
できるんだとか＞
＜近年　上越市では
雪室貯蔵が盛んで…＞
＜それでは　雪室熟成の
ステーキが食べられる→
お店へ向かいましょう＞
＜やってきたのは明治２６年創業の→
老舗精肉店「いろは」＞
あ　これ？ここじゃない？
ここですね～。
あった～。
（山下・高橋）こんにちは～。
おじゃましま～す。
全部？
（高山さん）うちの場合は→
一頭で買い付けて　それを
そのまま　もう全部　雪室で…。
もう　今ちょっと　ごめんなさい…。