＜豆腐は良質な血液を作るのに欠かせない＞
＜植物性タンパク質が豊富です＞
＜動脈硬化の予防などが期待できます＞
＜数ある健康効果の中で＞
＜番組が目をつけた新常識＞
＜この地で健康長寿の研究に
取り組んでいる…＞
＜かつて９位だった
長野県の平均寿命を＞
＜１位に押し上げた
立役者の一人です＞
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]と考えていいですよね
＜長野県が長寿日本一になった原動力＞
＜それが豆腐だといいます＞
分析してみたら[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]ことがわかって
血糖値が極端に下がってくることもわかってきたんですよね
＜レジスタントタンパクは
小腸で吸収されにくく＞
＜ほかの栄養素の消化吸収を抑えるタンパク質です＞
＜豆腐を食べることで摂取したレジスタントタンパクは腸まで運ばれて＞
＜吸収される前のコレステロールと
結合します＞
＜そして　そのまま

体内から排出されるため＞
＜血中のコレステロールが
下がるといいます＞
＜中性脂肪　コレステロール値を
下げる豆腐＞
＜その健康効果を　さらに高める


豆腐があるというのです＞
もっともっと[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
何だか　わかりますか？
＜そしてクロちゃんに
くも膜下出血の危険＞
＜脳の緊急手術に密着＞
＜中性脂肪を減少させ＞
＜コレステロール値も
下げる○○豆腐とは？＞
もっともっと[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
何だか　わかりますか？
＜粉豆腐!?＞
＜何やら聞き慣れない豆腐ですが…＞
＜粉豆腐とは
血糖値を下げる効果がある＞
＜高野豆腐を
粉末状にしたものです＞
番組で以前
高野豆腐を紹介しましたけど
この粉豆腐も同じような効果が
期待できるんですか？
はい　基本的に同じものなんです
ですから[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜以前　番組でも
取り上げた高野豆腐＞
＜血糖値スパイクと診断された＞
＜気象予報士の森朗さんが改善生活に挑みました＞
＜改善前
食後の血糖値が…＞
＜１７０という異常値に

上昇していましたが…＞
＜食事の前に高野豆腐を
１枚食べる生活を＞
＜１０日間　続けた結果…＞
＜なんと　血糖値が基準値内に収まったのです＞
＜粉豆腐はそんな高野豆腐と
同じ効果が得られ＞
＜しかも料理のバリエーションが
豊富に楽しめるというのです＞
＜棚には普通に粉豆腐が
置いてありました＞
＜さらに　その健康効果が注目され＞
＜都内でも販売する店が増えています＞
この中にはレジスタントタンパクが
いっぱいありますから
コレステロールを下げてくれる
悪玉コレステロールも下げてくれる
中性脂肪まで下げてくれる
＜長寿日本一の長野には＞
＜誰でも簡単にできる
様々な粉豆腐料理がありました＞
＜家庭をのぞくと…＞
＜粉豆腐をいろいろな使い方で楽しんでいました＞
＜にんじん　しいたけを炒め＞
＜だし醤油で煮込んだところに…＞
＜粉豆腐を加えます＞
＜あっという間に煮汁を吸収し＞
＜おからのような状態です＞
＜溶き卵を混ぜて完成です＞
＜こちらが[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞

＜野菜の優しい味が染みています＞
＜こちら
ひいおばあちゃんの昭子さん＞
年は取り過ぎちゃって
＜続いては[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜小麦粉のかわりに粉豆腐を
生地にした特製お好み焼き＞
＜小麦粉を粉豆腐に
変更するだけで＞
＜糖質７０％オフになるといいます＞