おいしい料理を作りましょう＞
うわ～　こういう感じがいいです

これは　にんにくを焼いてるというよりも
油に香りを移してるという
この感覚でございます
裏っ側のほうも　このような感じで
色が薄くつきましたので
こうなれば　もう　にんにくね
入れた状態でかまいません
ではですね　エリンギを
まず　いきましょう
エリンギを炒めます　はい
お願いします
このきのこに　やっぱり
味を付けていきたいので
油を吸う前にですね　まずは
分量の塩の半量だけしていきます
お水が出ますよね
脱水効果があるんです
そうですね　あとはやっぱり


表面からも　しっかりと味を付けていきたいので
先にいきました
お塩半分だけエリンギに付けました
油を吸った状態で塩しても
なかなか　中のほうに入ってはいかないんですね
そうか　なるほど！
ですから　先に塩をして　それから油を吸わせるような感覚です
油でコーティングしたら　なかなか
塩入らない　言われればそうですね
こっから　中火にしてもらって
エリンギに火を通していきます
いとおしそうに
先生　エリンギ焼くでしょ
私は　もうガッシャガッシャ…
このまんま　ハハハッ
これがね　今違うのが
とっても分かったのが
エリンギの香りが
今ものすごい楽しめますね
うん
すごい香りがして
にんにくじゃないんです
これ　エリンギです
あら～　いいにおいしますね
エリンギも
やっぱり　きのこも　それぞれ
独特の香りがありますからね
それはもう　まつたけばっかり
香りいわれてね
あの～　皆さん

もう　なんか脇役に回ってますけど
エリンギ　なかなかのもんです
火が通ってくると　表面少しぬれたような感じになってきます
香りがすごい！
こうなればちょっとスペースを空けて
ここに　えのきだけをいきましょう
ありがとうございます
もちろん　このえのきだけにも
味を付けていきますので…
なるほど　それぞれの
えのきには　えのき
エリンギにはエリンギにお塩
そうです　残っているお塩ですね
一緒にしても
一緒かと思ったら違う
残しておいた
バージンオリーブ油ですね
ここですわ！　ポイントは！
「簡単スピードメニュー」といえどもこれですね　手順
そうなんです　やっぱり
きのこの炒め方ってね　僕たちは
すごく大事にしてるんですよね
ほんとに違うもの
これ絶対　ガシャガシャ　ガシャガシャ
やってしまったら
もう　身もふたもない
しょうもない料理になります
これ　ほんとに先生やったら
違うもんに見えます
あとは弱火でやってしまうと

どうしても
きのこから水分が出やすいので
できるだけ　きのこの水分を
閉じ込めるような感じで
焼いていくんですね
ですから焦がさない程度の
中火でいきましょう
エリンギ
すごいことになっております
これ　マジで
えのきも香りがあります
ちょっと　にんにくはね
これで　お役御免ということで
お役御免　かわいそう
ここまで　好きなだけ使われて…
では　たこ　いきましょう
たこ　いきましょう！
さぁ　たこです！
これはね　一番最後のほうに加えていくようにしてください
火が通ってるので