これが冬野菜が甘くなるという。
あと、放牧の黒豚で、赤身が普通
の豚より赤いんです。
よく動いてると、赤身が濃くなる
んですよ。
＞＞さあ、今回塚田さん、珠玉の
一皿でございますけど、お願いします。
＞＞こちらです。
＞＞どうぞ。
＞＞きょうは放牧の黒豚を赤ワイ


ン煮にしまして、越冬野菜を添えました。
＞＞それではここで最後の仕上げ
をしていただきましょうか。お願いします。
＞＞きたよ、きたよ。
ここできたよ、これ。
＞＞今、ジャガイモをマッシュポ

テトにしまして、
先ほどあったチーズを一緒に混ぜ
ていきます。
＞＞おいしいやつだ。
＞＞健吾さんのチーズを。
＞＞混ぜていくわけ？本当にね、
塚田さん、天才。＞＞たっぷりかけるんですね。
＞＞これをこう。
ここらへんに。＞＞いいね、つかっちゃん。
いいよ、実にテレビ的だ。
＞＞さあ、それでは大泉さん、
召し上がってください。
＞＞いやいやいや、いいぞ、
いいぞ。
＞＞たっぷりつけてくださいよ。
＞＞おーいしーい！
普通、これぐらい煮込むと、
もっと柔らかくなりすぎると思う
んです。
うまみがものすごく濃くて、
食感もちゃんとありながら、
おいしい。
そして、かといって、
ぼそぼそしない。

＞＞あと、ジャガイモとチーズ。
＞＞ジャガイモとチーズも、
こんなうまいマッシュポテト食べたことない。ただ、これもすごく
おいしいから、
載せるとちょっと豚の味が分からなくなるんで、いらなかったかも
しれない。
つかちゃん、うまい。＞＞ありがとうございます。
＞＞女子の皆さん、どうですか？
＞＞おいしー。
＞＞菊地さん、
風花さん映ってるんで、しゃべるのやめてもらっていいですか。
＞＞大体同じ感想でしょ。
＞＞違う、違う。
風花さんの。
＞＞周りの野菜だけで食べてくれ
る？
＞＞野菜すごい。
＞＞やっぱり火を通すと、もう少
し、なんていうか、柔らかくなりすぎると思うんですよ。
ものすごいちゃんと硬さを保って
るというか。
＞＞なんでこんなに甘みが出るん
ですか。＞＞特にニンジンとかね。
＞＞そう。やっぱり濃いんだよ、
これ。＞＞きょうはわざわざ北海道から
ありがとうございました。
＞＞ありがとうございました。
＞＞塚田さん、
そしてソガイさん、ありがとうございました。
＞＞ありがとう！

＞＞珠玉の一皿を堪能したところで、番組が勝手にこんなことも調
べてみました。
＞＞われわれ、勝手にやっちゃっ
たんですよね。
＞＞こんな調査を勝手にやってま
いりました。
こちらです。
北海道民が選ぶ北海道が生んだス
ター１位は一体一体誰なのか？
＞＞やるまでもない。
＞＞そんだけハードルを上げて、
よくこんなやらしい企画、立てる
なと思って。
性格、最悪ですよ。
頭おかしいですよ！＞＞北海道が生んだ大スターは誰
なのか。
北海道へ行ったついでに、
１０代の若者から年配の方まで
１００人にアンケートを実施。
北海道民が選ぶ北海道が生んだ大
スターランキング。
第３位。
＞＞あの曲、いいっすよね。
歌声が好きです。
＞＞写真集とかも買ったし、
本も買ったし、おもしろさもある
し、
北海道のこともいろいろ話してく
れたりとか。
＞＞飛行機が欠航したとき、