（渡部）ああ～　また　脂あるから→
これもこれでね。
この汁　水煮の汁。
生産者だからこそ知る

オススメの食べ方は？
（澤部）専務！
（渡部）うわ～　専務！
ちょっと　やってみよう！
（渡部）おう。
まずは[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]


（渡部）家で　のどぐろの炊き込み食べるっていいよなあ。
酒。
酒。
土鍋に　酒　塩　みりん
しょう油を入れ…。
しょうが。
（澤部）しょうが入って→
水。
水。
（澤部）で…。
ニンジン。
（澤部）もう　いいんですよね？
（渡部）きたか？　いよいよ。
汁ごと？　汁ごと？
汁ごとね。
（渡部）イエーイ！　やったー！
汁ごとだよ。
（澤部）汁ごと　どんちっちですね。
（渡部）こんな入ってるんだよ。見て　ほら。　この量だよ。
（澤部）専務が
おっしゃってましたから。
やってみましょう。
はい。
（渡部）このまま？　オッケー。
はい。
カモン。
お待たせー！
（一同）うおーい！
これ　うまそう。
（渡部）いい匂い。

うわあ　うまそう。
（渡部）これはすごい。
これで→
三つ葉を散らして　かき混ぜる。
（渡部）いこう　いこう。（澤部）お願いします。
（澤部）いい～香り！
（渡部・澤部）ああ～！
幸せ？
（渡部）幸せ。
うわあ～　もう　身もほぐれるから。
簡単に。
最高です。
いただきます。
（澤部）いやいやっ　身がすごい。
ああ～！　うーん！
うまい！
（渡部）しっかり味出てるね。
のどぐろ骨ごとっていうのも
あるんだろうな。
（澤部）あっ！
これは。
（澤部）チャンピオンありますよ
これは。
これはあるわ。
（渡部）うまっ！
「マナブ！ご当地缶詰」
続いては[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
大正時代から作り続け
年間８万個売り上げる→
地元民に愛される缶詰。　それが…。

石川県金沢市の　たらの子味付。（渡部）うん　なるほど。
いや。
たらことは違うんですか？
だから　違うよね。
たらこじゃないでしょ？
だからね。
そうそう　そうそう。
だから　たらこは…　いやいや…。
だから　たらこは→
スケトウダラの卵でしょ？
そうそう　そうそう…。
そうだよね。
これは　つまり…。
なるほど。
これは　缶詰はないね。
〈そう
一般的なたらこといえば→
スケトウダラの卵を
使っているのですが…〉
〈この缶詰は→
冬の鍋には欠かせないあの[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
〈それが　こちら〉
（渡部）おお～　来た来た　来た来た。うわあ～。
（渡部）おお　おお　おお。
〈こちらが[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
こんな大きいの？
（澤部）でかっ！へえ～。
〈元々　北陸では
よく取れたという　マダラ〉
〈その魚卵は　粒が大きく