恐らく　シャケ＞
＜そして　逆サイドには→

見慣れない　豆らしきものが＞
＜なんだ？さっきと
全然　違うじゃないか＞
（スタッフ）とと豆？
茹でっていうか…。
＜なんと　まさかの…＞
＜すると　お父さん→
このシーフードバージョンの
のっぺ汁を→
かき込んだかと思うと→
またまた越後の日本酒で流し込んだ＞
＜皆さんも　具だくさん
熱々スープを満喫している＞
＜米寿を迎えた　おばあちゃまも→
しみじみ　ご堪能＞
（スタッフ）ああ　今…。
（スタッフ）あっ　そうですか？こっちはね。
＜のっぺ汁は…＞


＜２種類あることが判明したところで…＞
＜こちらのお宅で…＞
＜スープのベースとなるのは…＞
＜前の日から　もどしておき
その水ごと使うという＞
＜根菜類と主役の里芋を
下茹でせずに鍋に入れ→
かまぼこや　ちくわもプラス＞
＜塩鮭の切り身もふんだんに投入し→
そして　出ました！
「とと豆」こと　イクラを→
大胆にも熱湯の中へドブン！＞
＜茹で上がった　とと豆を鍋全体に散らすと…＞
＜調味料は極力加えず　素材の
本質を味わえるところが→
県民のハートを
掴んでいるという＞
＜古くから…＞
＜さらに　北前船の経路だったため貝柱も手に入り→
江戸時代頃から　のっぺ汁が
食べられるようになった＞
＜また…＞
＜「のっぺ」と呼ばれるようになったという＞
＜さらに　こちらの小学校に
行ってみると…＞
＜本日の給食の献立は…→
出ました！ここでも　のっぺ汁＞
＜新潟市内の小学校では
冬のレギュラー献立に→
のっぺ汁を採用＞

＜メインディッシュにしては渋い気もするが→
そんな懸念はお構いなしに
元気よく→
のっぺ汁を満喫する
越後キッズたち＞
（スタッフ）ほんとに？
はい。
＜へぇ～！そうだったのか！？＞
＜…は　とても奥が深かった＞
（拍手）
いや　おいしそう。うん　おいしそうだね。
いや　おいしそうですね心があったまる　身も。
具材も贅沢だね。
素晴らしいです。大好きですか新潟県民は　のっぺ汁が。
へぇ～。
（高橋）年末に作って…。
あ～。（高橋）そうなんですよ。
だから　あんまり　そんなに…。
どんな種類の食べてる？うちは　だから…。
やっぱ違うんだ。
はい　とと豆。
いいね～！
（高橋）今ずっと…。
（一同）エェーッ！
ほんとに　その…。
変わらない？どんな感じ？
あ　入れちゃう？あ～。何かそういう　好みですよね。
なるほどな。
細かいんですよ　全部。うんうん…。
だから…。

あ～かきこむ感じだ。
はい。
（田中）私　のっぺ汁　聞いたことあるんですけど…。
あれね…。
（田中）生の方がおいしいんじゃないかって。
さっき　あのお兄さんが
言ってたみたいに　何か…。
そうなんですか…。
（一同）エェーッ！
もったいないっていう。
そう言われるんですけど…。
あ～　由佳ちゃんも
ＮＧＴっていうことで→
新潟に関わってるから　やっぱり
それはよく知ってる？
そうですね　ＮＧＴの活動で…。
あとは　その　小林幸子さん新潟の方なんですけど…。
あ～はいはい
やってますもんね　さっちゃん。
あらいいね～。