次の日のために。
アアベルの営業時間は→
１２時から３時までの３時間だけ。
それ以外は仕込み作業。
…たまねぎは中の水分が炒めることによって飛ばして→
甘さとか うまみとかを
凝縮させる…。
（吉田）ちゃっちゃと出来る料理
考えてまうよな。
ご飯もターメリックが
しっかり染み込むように→
前日につける。
仕込みの時間を増やすため→
毎日飲んでいた
大好きなお酒もやめたという。
うわ それ…。
これ １，０００円。
カレー作りに対する熱い情熱。
安倍さんには…
それが
ミュージシャン。
１６歳から
バンドを始め→
２０代には
メジャーデビューを果たし→
関西テレビの音楽番組に
出演するほど。
現在もサポートミュージシャンとして→
活躍しているんです。
でも 何か…
もう…めちゃくちゃ共通点あります。
（奥田）いや あんねや。
（よじょう）あるんですか。
（奥田）いやいや 違う違う 違う。
（安倍）お客さんが来てくださって提供してるっていうのは→
ライブをするみたいな。
もう…。
（吉田）
うそつけ。
スパイスカレーの激戦区。
続いては こちらの…
一体 どんな癖があるのか。
こんにちは。（徳広勇太）
あぁ～…
（よじょう）ははははっ もう？
（よじょう）もう？
あぁ すいません ちょっと…。
（徳広）はい。
（奥田）あまりの… すいません→
ちょっと１回 閉めてしまいました
すいません。
（よじょう）すごい。
（よじょう）すごい。（奥田）
（奥田）あらら。
（よじょう）えっ？
これ ふらっと入られへんわ。
（徳広）はい すいませんお待たせしました。
（奥田）あらら これは。
（徳広）あいがけカレーですね。（奥田）「あいがけカレー」。
こちら 定番のチキンカレーと→
キーマカレーのあいがけカレー。
ははははっ 確かにね。
まずは チキンカレーから試食。
（徳広）ははははっ。
（よじょう）スパイスじゃないん？
（奥田）いや スパイスやけど→
優しいスパイスなんよ。（よじょう）ほんまや 優しいですね。
（奥田）あれ？
（よじょう）優しい。
（奥田）そうなの？
（よじょう）もっと ばちこ～ん！って→
くるんかなって…
ねぇ スパイスやから。
続いて キーマカレー。
（よじょう）うん こっちちょっとパンチありますね。
（徳広）そうですね こっちのほうが
パンチあります はい。
（よじょう）こっち パンチある。
あぁ でも ちょうど だから→
合わせたらめっちゃいいわ。
（徳広）そうですね。
（奥田）カレーのこだわりって
何かあるんですか？
まあ…
まず…
（奥田）はい。
（奥田）そうか やろうと思ったら→
ばちん！も出来るけど。
（徳広）ばちん！出来ます はい。
オリジナルで…
より…
…仕上げます。
新しいカレーへの探求心も強く…。
もともと
スパイスカレーが大好きで→
居酒屋で働きながら
独学でスパイスを研究。
４年前…
締めにカレー 最高やん。
そんな徳広さんに…。